Сладкое любят все, но все ли лакомства можно?

Какие ингредиенты в сладостях могут быть не халяль? Давайте разбираться.

Запрещены для употребления сладости, в составе которых есть:

Кармин — красный краситель, который получают из карминовой кислоты, производимой самками насекомых кошенили. Кармин зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е120. Подробнее читайте тут.

Молочный белок и молочная сыворотка — одни из самых частых ингредиентов в составе современных продуктов: от шоколадок и йогуртов до соусов и сыров. Употребление молочного белка и/или молочной сыворотки разрешено, если при их производстве не использовались ферменты животного происхождения или эти ферменты имеют сертификат халяль.

Часто молочный белок и сыворотку получают при помощи ферментов животного происхождения — это сычужный фермент, пепсин, химозин, реннин получаемый из желудков телят или свиней. Подробнее читайте тут.

Глицерин – его получают из растительных масел и жиров животного происхождения путем гидролиза, также существуют методы синтетического получения вещества. В связи с имеющейся вероятностью животного происхождения глицерин является сомнительной пищевой добавкой, и необходимо уточнять у производителя из какого сырья была получена добавка. Подробнее читайте тут.

Желатин представляет собой смесь пептидов и белков, образующихся при частичном гидролизе коллагена, выделенного из кожи, костей и соединительной ткани животных, таких как домашний скот, куры, свиньи и рыба. Подробнее читайте тут.

Запрещены алкогольные напитки в составе конфет — например, в них могут быть коньяк или ликер. Прочитать про это можно тут.

О других распространенных пищевых добавках в кондитерской промышленности и требованиях к ним Комитета по стандарту «Халяль» можно почитать тут.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Доверие, проверенное годами: ООО «Джетфуд» четвертый раз успешно продлило действие свидетельства «Халяль»

Свидетельство собственнику компании Рустаму Саттарову вручил председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников.

Компания «Джетфуд» открылась в 2021 году: с самого начала организация решила выбрать направление халяль. Сегодня предприятие выпускает высококачественные халяль-полуфабрикаты из мяса курицы, говядины и рыбы. Продукция изготавливается для пекарен, ресторанов и кафе, а также доступна для заказа частным покупателям.

«Есть несколько важных причин, почему мы решили идти по направлению халяль, — рассказал собственник «Джетфуд» Рустам Саттаров. — Во-первых, мы ведём бизнес в Республике Татарстан, где проживает большое количество мусульман: мы со своей стороны также хотим поддерживать ценности ислама. Во-вторых, сама процедура сертификации полезна для любого пищевого производства: она предполагает строгие требования к организации процессов, работе с поставщиками, качеству продукции и условиям её хранения. Эти правила помогают поддерживать высокую производственную дисциплину».

Рустам Саттаров также отметил, что на сегодняшний день взаимодействие с Комитетом по стандарту «Халяль» выстроено эффективно, поэтому очередное продление свидетельства прошло без затруднений. «При первой сертификации, безусловно, возникали определённые сложности, но это естественный процесс. Сотрудники Комитета всегда были открыты к диалогу, помогали разобраться во всех нюансах, участвовали в разработке внутренней инструкций и выезжали на производство для разъяснения возникающих вопросов».

«Сейчас для нашей компании халяль — это не просто стандарт, а обязательная часть корпоративной культуры, настоящий must have», — подчеркнули в «Джетфуд».

Ознакомиться со свидетельством можно тут.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Мифы о халяль: рассмотрим где правда, а где вымысел

Вокруг товаров халяль до сих пор существует немало предубеждений. Многие из них далеки от реальности и возникают из-за недостатка информации. Сегодня разберем некоторые интересные заблуждения.

Миф 1. Халяль можно употреблять только мусульманам или представителям определённой нации

Халяль-продукция доступна и подходит абсолютно всем — независимо от религии, национальности или образа жизни.
Маркировка «халяль» говорит о строгом соблюдении стандартов производства: чистоте, качестве, безопасности, прозрачности процессов и гуманном отношении к животным, включая правильный способ забоя. Именно поэтому многие выбирают халяль как знак качества продукта.

Миф 2. Халяль применимо только к мясу

Понятие «халяль» гораздо обширнее. В исламе этот термин означает «дозволенное» в соответствии с нормами шариата. Он применяется не только к продуктам питания, но и к косметике, лекарствам, финансам, логистике и даже туризму.
Среди мусульман всё чаще используют понятие Halal Lifestyle (халяль лайфстайл) —  дозволенный образ жизни. Это целая индустрия, которая охватывает разные сферы и стремится обеспечить людей этичными и разрешенными в рамках ислама товарами и услугами.

Миф 3. Если продукт халяль, значит в него что-то добавляют или особым образом обрабатывают

Халяль не про добавки, а про отсутствие запрещённых компонентов и корректный процесс производства.
В халяль-продуктах не допускается содержание свинины, крови, алкоголя, насекомых и их производных, которые часто скрываются под видом желатина, красителей,  консервантов или добавок. Также важен способ производства: например, запрещено употреблять мясо животных, умерших естественной смертью или забитых с нарушением исламских правил.

Миф 4. Любой товар с надписью «халяль» действительно является халяльным

На самом деле, надпись сама по себе не гарантирует соответствие стандартам. Продукт должен быть сертифицирован авторитетным органом.

Можно доверять предприятиям, чьими учредителями являются религиозные организации (например, Духовные управления мусульман тех или иных регионов), а также деятельность которых курируется религиозными организациями.

К светским органам сертификации следует относиться с осторожностью. Зачастую они не обладают достаточной компетенцией в вопросах шариатских норм и проявляют излишнюю лояльность в трактовке понятий «халяль» и «харам». Именно поэтому при выборе халяльной продукции важно обращать внимание не только на сам товар, но и на то, какая организация выдала этому продукту свидетельство. Проверить продукцию также можно на официальном сайте контролирующего органа.

Миф 6. Халяль — это всегда дороже

На самом деле, не обязательно. В некоторых случаях цена может быть выше из-за сертификации, дополнительного контроля и особых требований к производству, хранению и логистике. Однако многие халяль-продукты находятся в том же ценовом сегменте, что и обычные аналоги.

Халяль — это не ограничение, а система ценностей, основанная на качестве, ответственности и уважении к человеку и окружающему миру. Особенно радует, когда интерес к сфере халяль растет не только среди мусульман, но и у представителей других религий и конфессий.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Мифы о халяль: рассмотрим где правда, а где вымысел

Вокруг товаров халяль до сих пор существует немало предубеждений. Многие из них далеки от реальности и возникают из-за недостатка информации. Сегодня разберем некоторые интересные заблуждения.

Миф 1. Халяль можно употреблять только мусульманам или представителям определённой нации

Халяль-продукция доступна и подходит абсолютно всем — независимо от религии, национальности или образа жизни.
Маркировка «халяль» говорит о строгом соблюдении стандартов производства: чистоте, качестве, безопасности, прозрачности процессов и гуманном отношении к животным, включая правильный способ забоя. Именно поэтому многие выбирают халяль как знак качества продукта.

Миф 2. Халяль применимо только к мясу

Понятие «халяль» гораздо обширнее. В исламе этот термин означает «дозволенное» в соответствии с нормами шариата. Он применяется не только к продуктам питания, но и к косметике, лекарствам, финансам, логистике и даже туризму.
Среди мусульман всё чаще используют понятие Halal Lifestyle (халяль лайфстайл) —  дозволенный образ жизни. Это целая индустрия, которая охватывает разные сферы и стремится обеспечить людей этичными и разрешенными в рамках ислама товарами и услугами.

Миф 3. Если продукт халяль, значит в него что-то добавляют или особым образом обрабатывают

Халяль не про добавки, а про отсутствие запрещённых компонентов и корректный процесс производства.
В халяль-продуктах не допускается содержание свинины, крови, алкоголя, насекомых и их производных, которые часто скрываются под видом желатина, красителей,  консервантов или добавок. Также важен способ производства: например, запрещено употреблять мясо животных, умерших естественной смертью или забитых с нарушением исламских правил.

Миф 4. Любой товар с надписью «халяль» действительно является халяльным

На самом деле, надпись сама по себе не гарантирует соответствие стандартам. Продукт должен быть сертифицирован авторитетным органом.

Можно доверять предприятиям, чьими учредителями являются религиозные организации (например, Духовные управления мусульман тех или иных регионов), а также деятельность которых курируется религиозными организациями.

К светским органам сертификации следует относиться с осторожностью. Зачастую они не обладают достаточной компетенцией в вопросах шариатских норм и проявляют излишнюю лояльность в трактовке понятий «халяль» и «харам». Именно поэтому при выборе халяльной продукции важно обращать внимание не только на сам товар, но и на то, какая организация выдала этому продукту свидетельство. Проверить продукцию также можно на официальном сайте контролирующего органа.

Миф 6. Халяль — это всегда дороже

На самом деле, не обязательно. В некоторых случаях цена может быть выше из-за сертификации, дополнительного контроля и особых требований к производству, хранению и логистике. Однако многие халяль-продукты находятся в том же ценовом сегменте, что и обычные аналоги.

Халяль — это не ограничение, а система ценностей, основанная на качестве, ответственности и уважении к человеку и окружающему миру. Особенно радует, когда интерес к сфере халяль растет не только среди мусульман, но и у представителей других религий и конфессий.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Фото: freepik.com

Видео 3 декабря 2025 г.: Круглый стол «Основные аспекты внедрения стандартов Халяль при организации питания для работников на предприятиях РТ»

3 декабря 2025 г. в Торгово-промышленной палате Республики Татарстан в соорганизаторстве с Комитетом по стандарту «Халяль» ДУМ РТ прошел круглый стол на тему «Основные аспекты внедрения стандартов Халяль при организации питания для работников на предприятиях РТ».

Текстовые материалы по теме: 

• В ТПП РТ обсудили внедрение системы питания «Халяль» на предприятиях Татарстана
• Халяль – персональная ответственность перед Всевышним. Важные тезисы круглого стола «Основные аспекты внедрения стандартов Халяль при организации питания для работников на предприятиях РТ»

Ректифицированный спирт в продуктах: можно или нельзя?

Ректифицированный спирт – это высокоочищенный этиловый спирт, прошедший процесс ректификации. При этой процедуре спиртосодержащая жидкость делится на отдельные фракции: воду, сивушные масла, метиловый и этиловый спирты. Делается это для повышения концентрации чистого этанола и удаление примесей.

Благодаря высокой степени очистки такой спирт широко применяется в сферах, где особенно важны качество и чистота сырья: в медицине, фармацевтике, косметической и парфюмерной промышленности.

Согласно заключению Шариатского отдела Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ, использование ректификованного спирта в пищевых продуктах допускается при соблюдении ряда условий. Во-первых, если спирт в продукте использован в объеме, не вызывающим эффекта опьянения (даже при употреблении продукта в большом количестве). Во-вторых, спирт заложен в состав изделия не с целью придания вкусовых характеристик, а с целью консервирования и влагоудержания.

Данное положение не распространяется на использование алкогольных напитков. Использование вина, коньяка, ликёров и других аналогичных видов алкоголя в составе продуктов питания считается недопустимым и однозначно запрещено.

Муфтий Камиль хазрат и Василь Шайхразиев в ДУМ РТ обсудили развитие халяль-индустрии в Татарстане

Сегодня, в 3-й день месяца Раджаб (23 декабря), в резиденции ДУМ РТ состоялась встреча Муфтия Татарстана Камиля хазрата Самигуллина с заместителем Премьер-министра Республики Татарстан, Председателем Национального Совета «Милли Шура» Всемирного конгресса татар Василем Габтелгаязовичом Шайхразиевым. В мероприятии также приняли участие председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников, начальник Управления агропромышленного комплекса, земельных отношений и потребительского рынка Аппарата Кабинета Министров РТ Ленар Фаттерахманов.

В ходе встречи руководители подвели итоги уходящего года и наметили планы сотрудничества на 2026 год. Василь Габтелгаязович выразил искреннюю благодарность Муфтию Камилю хазрату за активное содействие в сохранении и укреплении татарско-мусульманских традиций и отдельно за деятельность по развитию халяль-индустрии в Татарстане и России. Василь Габтелгаязович высоко оценил профессионализм Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ. 

В ходе встречи руководители обсудили вопросы реализации стандартов халяль в стране и создания при Правительстве Республики Татарстан Межведомственной рабочей группы для решения проблем в этой области. Было предложено включить в её состав ДУМ РТ и представителей Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ, Министерства промышленности и торговли РТ, Министерства экономики РТ, Главное управление ветеринарии Кабинета Министров РТ, Роспотребнадзора и т.д..

Кроме того, на встрече говорили о планах создания на базе Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Центра Халяль России – первой в стране лаборатории, специализирующейся на халяль-стандартах.

Также Василь Шайхразиев рассказал о деятельности Всемирного конгресса татар и выразил готовность поддержать инициативу Муфтия Камиля хазрата по подготовке переводов смысла Куръана на татарский язык.

Пресс-служба ДУМ РТ

Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ включен в состав Оргкомитета «KazanForum 2026»

Накануне состоялось заседание Оргкомитета Международного экономического форума. Заседание прошло в режиме видеоконференции под председательством Заместителя Председателя Правительства РФ, председателя Оргкомитета Марата Хуснуллина и с участием Раиса РТ Рустама Минниханова. Во встрече приняли участие Муфтий Татарстана Камиль хазрат Самигуллин и его первый заместитель Ильфар хазрат Хасанов.

В процессе совещания было озвучено решение включить Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ в состав Оргкомитета XVII Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum».

В ходе заседания руководители обсудили вопросы организации и подготовки Форума, в частности, визита гостей, деловой и культурной программы, обеспечения безопасности и др.

XVII Международный экономический форум «Россия – Исламский мир: KazanForum 2026» – главная площадка экономического взаимодействия России и стран исламского мира. Целью Форума является укрепление торгово-экономических, научно-технических, социальных и культурных связей России и стран Организации исламского сотрудничества (ОИС). В этом году форум пройдет с 12 по 17 мая.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Итоги работы Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ за 2025 год

За окном снежный декабрь — время подводить итоги и оглядываться на пройденный путь. Для Комитета по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман Республики Татарстан 2025 год стал по-настоящему плодотворным и богатым на события.

Начнем с вдохновляющих цифр… К середине декабря Комитетом было выдано 215 свидетельств предприятиям, организациям и индивидуальным предпринимателям. Из них 154 контрагент продлил ранее полученные свидетельства, а 72 свидетельства выдано новым контрагентам. При этом важно отметить: у одной компании может быть несколько контрагентов и несколько свидетельств — на разные виды продукции, партии или услуги.

Свидетельство «Халяль» получили и продлили производители пищевой продукции, бытовой химии и косметики, предприятия общественного питания, клининговые компании, а также организации, оказывающие медицинские услуги.

Радует, что уходящий год стал рекордным по количеству выданных свидетельств. Это наглядно демонстрирует растущий интерес бизнеса к халяль-стандартам и стремление производителей соответствовать высоким требованиям качества, прозрачности производства и взаимного доверия.

Работа в направлении аккредитации 

Важным направлением работы Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ является аккредитация в иностранных государствах. Аккредитация — это официальное признание компетентности органа по сертификации на международном уровне. Она подтверждает, что процедуры и стандарты, по которым Комитет проводит сертификацию, соответствуют международным халяль-стандартам, таким как SMIIC, UAE.S, GSO, признанных в ОАЭ, странах Персидского залива и других регионах.

В этом году состоялось:

• Получение международной аккредитации по стандартам SMIIC.

SMIIC — это Институт стандартов и метрологии для исламских стран, международная организация, которая формирует единые стандарты халяль в странах исламского мира. Организация работает при ОИС — Организации исламского сотрудничества. В неё входят 45 стран Исламского мира, и 3-страны — наблюдателя, в том числе и Россия. Государства-члены и наблюдатели SMIIC.

• Комитет по стандарту «Халяль» получил международную аккредитацию Департамента исламского развития JAKIM (Малайзия). 

Малайзия уверенно занимает лидирующие позиции в мировой индустрии халяль. Страна признана одним из флагманов в развитии халяль-направлений в пищевой промышленности, а также в сфере медиа и развлечений. Особое значение имеют малайзийские стандарты халяль JAKIM. Это одна из ключевых организаций, формирующих международные требования в этой области наравне с GSO и SMIIC.

• Комитет находится в процессе прохождения международной аккредитации в EIAC (ОАЭ);
• Также в процессе работы прохождение аккредитации Агентства BPJPH (Индонезия).

Проведение аккредитаций со стороны ведущих и авторитетных мировых халяль-органов стало важным шагом на пути укрепления международного сотрудничества, расширения географии признания сертификатов «Халяль» ДУМ РТ и интеграции в глобальную систему халяль-стандартизации.Сейчас Комитет ждет окончательного решения ОАЭ и Индонезии по этому вопросу.

Социальная работа

В структуре Комитета по стандарту «Халяль» действует полноценный шариатский отдел. Его участники регулярно собираются для рассмотрения актуальных шариатских вопросов, затрагивающих самые разные сферы жизни.

Например, в текущем году среди тем поднимались вопросы: допустимо ли использовать ректификованный спирт в пищевых продуктах, дозволено ли изготавливать  ту или иную полиграфическую продукцию и другие темы.

Всего в 2025 году отделом было принято 32 шариатских заключения. Поднимаемые темы неизменно остаются актуальными и напрямую связаны с повседневной практикой. Поэтому принятые решения важны как для рядовых потребителей, так и для Комитета. Шариатские заключения активно используются самим Комитетом в процессе внутренней работы и сертификации продукции.

Важные события мирового уровня

Уходящий год ознаменовался активной международной деятельностью и укреплением позиций Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ в мире. Команда Комитета в лице председателя приняла участие в значимых и интересных мероприятиях:

• Участие в выставке пищевой промышленности GulFood 2025 в Объединенных Арабских Эмиратах.
• Участие в Makkah Halal Forum в Саудовской Аравии.
• Участие в торжественной церемонии открытия Global Halal Summit в рамках World Halal Week в Малайзии.
• Участие в The Global Halal Talk — центральном событии Global Halal Summit 2025, состоявшемся в Куала-Лумпуре.
• Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ рассказал о своем опыте работы на World Halal Summit 2025 в Стамбуле.

• Активное участие делегации Комитета в KazanForum — одном из крупнейших международных событий в России. Комитет также выступил организатором ключевых отраслевых сессий.

• На KazanForum подписан меморандум о сотрудничестве в сфере халяль между ДУМ РТ и Аккредитационным центром стран Залива и Йемена. Также в рамках форума подписан меморандум о сотрудничестве между Татарстаном и Беларусью в сфере халяль.
• Состоялись переговоры с представителями Центрального исламского совета Таиланда (CICOT) о взаимном признании халяль-стандартов.
• Свидетельство Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ официально признали в Омане, Катаре и ЮАР.
• Подписан меморандум о взаимном признании халяль-свидетельств с Нигерией.
• Подписан новый меморандум о признании свидетельств Комитета в Китае
• Получено международное признание сертификатов Комитета в Иордании.

2025 год подтвердил, Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ уверенно движется вперёд, формируя высокий уровень доверия как внутри страны и Республики, так и за её пределами.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

ООО «ДЕМАРТ» успешно подтвердило соответствие требованиям Комитета по стандарту «Халяль»

ООО «ДЕМАРТ» — производитель и комплексный поставщик упаковки и одноразовой посуды, успешно подтвердило соответствие требованиям Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ, продлив действие свидетельства. Это означает, что продукция компании полностью отвечает нормам ислама и может безопасно использоваться в халяльной пищевой промышленности.

Компания «ДЕМАРТ» занимается комплексными поставками широкого ассортимента упаковки и одноразовой посуды и является лидером сегмента данной отрасли по Республике Татарстан. Продукция фирмы реализуется в сегмент Хорека и торговые сети ритейлеров РФ и СНГ, производителям пищевой продукции, а также в организации сферы общественного питания.

Свидетельство Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ генеральному директору ООО «ДЕМАРТ» Ольге Полетаевой и коммерческому директору Ильназу Мухаметшину вручил председатель комитета Аббяс хазрат Шляпошников.

«Наша компания проходит аккредитацию уже второй год подряд, что подтверждает системный и ответственный подход к бизнесу, а также высокое качество нашей продукции», — отметила Ольга Полетаева. По словам руководителя, халяль — это не только соблюдение религиозных канонов, но и философия экологичности, безопасности, чистоты и ответственности на всех этапах производства. «Мы придерживаемся этих принципов, выпускаем и храним качественную упаковку из бумаги и картона, учитывая современные тенденции рынка», — подчеркнули в компании.

Сегодня на рынке представлено множество производителей халяльной пищевой продукции, однако упаковка для таких товаров нередко не соответствует необходимым требованиям. «Мы стремимся донести до производителей важность сертифицированной халяль-упаковки для пищевой продукции под знаком «Халяль» и обратить внимание на то, что этот фактор надо принимать во внимание при выводе пищевой продукции под знаком «Халяль» на рынок к конечному потребителю», — отметил руководитель ООО «ДЕМАРТ».

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Республика Индонезия: особенности восточной культуры, нюансы ведения бизнеса и халяль продукция

Республика Индонезия — государство в Юго-Восточной Азии с населением более 270 млн. человек. В стране почти 90%  жителей исповедуют ислам, а по численности населения страна занимает четвертое место в мире.

Несмотря на то, что в Индонезии проживает крупнейшее в мире мусульманское сообщество, по Конституции она не является мусульманским государством. Индонезия — многоконфессиональная страна, официально признающая шесть религий: ислам, католицизм, протестантизм, буддизм, индуизм и конфуцианство. Поэтому государственные праздники здесь представлены необычайно широко: здесь отмечаются Ураза-байрам, Курбан-байрам, Пасха, Рождество, светский Новый год, китайский Новый год и другие праздники.

Ведение переговоров и бизнеса в Индонезии

Деловая культура Индонезии сформировалась под влиянием менталитета местного населения и этнического разнообразия — в стране проживает около 300 народов. Ислам, будучи доминирующей религией, также во многом определяет особенности ведения бизнеса. Официальный язык страны — индонезийский, однако большинство международных переговоров проходит на английском.

Индонезийцы высоко ценят вежливость и спокойный темп общения. Открытая критика — даже в адрес конкурентов — не приветствуется и может восприниматься крайне негативно.

Интересные особенности делового общения:

•         Здесь знакомство — это ритуал. Оно проходит неспешно, и при встрече с большой группой важно поприветствовать каждого. При первом контакте обычно обходятся без рукопожатия.
•         Пунктуальность важна… но не для всех. Местные предприниматели могут опаздывать даже на значимые встречи, однако от иностранных гостей ждут точности и организованности.
•         Принятие решений — коллегиальное. Индонезийские компании часто выстраивают политику на основе группового согласия, но за лидером всегда последнее слово.
•         Личные связи имеют большое значение. Успешное сотрудничество строится на доверии, а карьерный рост нередко зависит от семейных и личных отношений.
•         Приветствия имеют социальный подтекст. Мусульмане часто кладут руку на сердце и слегка склоняют голову. Если в группе несколько человек, первым приветствуют самого старшего — по возрасту или статусу. Сначала называют имя, затем — титул или звание.

Система сертификации «Халяль»

Так как большая часть населения Индонезии исповедует ислам, в стране действует строгая система сертификации «Халяль». Эти стандарты контролирует организация под названием — BPJPH (Агентство по обеспечению качества продукции «Халяль» в Индонезии).

Согласно решению Правительства Индонезии, товары, которые ввозятся, производятся или продаются в стране, должны иметь сертификат «Халяль». Исключение составляют продукты, содержащие «харамные» (запрещённые) компоненты. Они могут не проходить сертификацию, однако их упаковка должна быть чётко промаркирована, указывая на наличие таких ингредиентов.

Официальный логотип BPJPH с надписью «Halal Indonesia» и уникальный номер сертификата получают только халяль-продукция.

Товары, содержащие ингредиенты, полученные из свинины или продуктов её переработки, обязаны иметь специальную маркировку «MENGANDUNG BABI» («содержит свинину»).

Экспорт и импорт товаров в Индонезии

Согласно официальным источникам в 2023 году импорт ввозимых халяль-продуктов в Индонезию достиг 11 млрд долларов.

Основные поставщики халяль-импорта в Индонезию — это Австралия — ключевой экспортер мяса и живого скота, включая говядину и поголовье крупного рогатого скота; Бразилия и Аргентина — поставщики замороженного и переработанного мяса, а также различных пищевых продуктов; США поставляет ингредиенты специализированных пищевых компонентов и готовых халяль-продуктов; Малайзия, ОАЭ, Саудовская Аравия, Турция преимущественно экспортируют сертифицированные халяль-товары: готовую продукцию, косметику и фармацевтические ингредиенты.

Товарооборот между Россией и Индонезией

В 2024 году Россия поставила в Индонезию около 1,4 млн тонн аграрной продукции. Эти данные можно найти на ресурсе российского федерального центра «Агроэкспорт». Большая часть экспорта – пшеница. Также в Индонезию экспортировались семена кориандра (2,6 % от общего экспорта) и мороженая рыба (примерно 2,2 %).

Индонезия, в свою очередь, экспортировала в Россию примерно 800 тыс. тонн сельхозпродукции, что на 17 % больше показателя 2023 года. Среди поставок — потенциально халяльные товары: пальмовое и бабассу-масло, кофе, какао-продукты.

Потенциал развития халяль-торговли

Многие позиции в индонезийском экспорте в Россию уже соответствуют требованиям халяль или могут быть сертифицированы. Страны активно работают над упрощением процедур, стандартизацией и взаимным признанием сертификатов, что открывает дополнительные возможности для роста двусторонней торговли.

Аккредитация индонезийского Агентства BPJPH Комитета «Халяль» ДУМ РТ

В октябре этого года Комитет по стандарту «Халяль»  ДУМ РТ посетила официальная делегация из Республики Индонезия — представители Агентства по обеспечению халяльной продукции при Министерстве по делам религии Республики Индонезия BPJPH.

Представители BPJPH высоко оценили организацию деятельности Комитета, прозрачность процедур, уровень профессионализма сотрудников и соответствие системы сертификации международным требованиям.

Проведение аккредитации со стороны одного из крупнейших и авторитетных мировых центров халяль-сертификации  — важный этап в укреплении международного сотрудничества, признании стандартов «Халяль» ДУМ РТ на глобальном уровне и расширении взаимодействия с мусульманскими странами, особенно в регионе Юго-Восточной Азии. Сейчас Комитет ждет окончательного решения индонезийской стороны по этому вопросу.

Статья написана по материалам сайта российского федерального центра «Агроэкспорт», ИА Интерфакс, индонезийского новостного агентства Антара

Производство «Кыстыбый-Kstb» успешно продлил свидетельство Халяль

Производство «Кыстыбый-Kstb» прошло процедуру продления свидетельства Халяль. Свидетельство вручил председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников основателю франчайзинговой сети «Кыстыбый» Азату Назмутдинову.

«Любой бизнес – это отражение самого владельца, и для меня важно, чтобы принципы халяль присутствовали во всех аспектах жизни», — подчеркнул Азат Назмутдинов, добавив: «Готовить еду по стандартам халяль для значительного потока гостей — большая ответственность. Поэтому ежегодное освидетельствование нашего производства для нас значимо. Производство «Кыстыбый-Kstb» — это партнерское предприятие, которое снабжает рестораны».

Основатель франчайзинговой сети «Кыстыбый» отметил, что получение официального свидетельства особенно важно в условиях, когда некоторые заведения заявляют о соблюдении стандартов халяль, но на деле это сложно проверить. «Свидетельство сразу показывает: на нашем производстве всё прозрачно и соответствует нормам халяль», — пояснил он.

На вопрос о работе Комитета по стандарту «Халяль», бизнесмен отметил: «В начале пути всегда бывает сложно — это новые задачи и процессы. Но с каждым годом наше взаимодействие становится проще. Сейчас наша команда обучена, налажена коммуникация с комитетом, и проверки проходят быстро и без проблем».

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Халяль – персональная ответственность перед Всевышним. Важные тезисы круглого стола «Основные аспекты внедрения стандартов Халяль при организации питания для работников на предприятиях РТ»

Более 110 участников присутствовало на круглом столе на тему «Основные аспекты внедрения стандартов Халяль при организации питания для работников на предприятиях РТ», который состоялся 3 декабря в Торгово-промышленной палате Республики Татарстан в соорганизаторстве с Комитетом по стандарту «Халяль» ДУМ РТ. Мы выделили ряд значимых тезисов прошедшего мероприятия.

Халяль – персональная ответственность перед Всевышним

Большую значимость для будущего халяль индустрии несут слова заместителя Премьер-министра Республики Татарстан Василя Шайхразиева о том, что он будет координировать халяльное направление со стороны Правительства Татарстана.

Вице-премьер добавил: «С точки зрения Корана тот человек, который подписывает сертификат, перед Аллахом берет персональную ответственность за то, что его продукция соответствует требованиям «Халяль».

Василь Шайхразиев отметил, что стандарт «Халяль» означает не только следование религиозным нормам – он дает потребителю уверенность в высоком уровне качества продукции. Причем речь идет не только о пищевых товарах и вовсе не ограничивается мусульманской аудиторией. Именно аспект качества должен стать основой общения с бизнесом, ведь хороший продукт выбирают вне зависимости от вероисповедания.

Недобросовестное использование знака «Халяль» – угроза для мусульман

По словам председателя Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ, одной из наиболее острых проблем продолжает оставаться неконтролируемое использование знака «Халяль».

«Согласно проведенному в 2024 году анализу, только 25% предприятий общественного питания в Казани, позиционирующих себя как «халяль», имеют соответствующие документы соответствия. Это означает, что 75% таких предприятий вводят потребителей в заблуждение, что подрывает доверие ко всей системе соответствия стандартам халяль», – отмечает Аббяс хазрат Шляпошников.

За 2023-2024 годы Комитетом зафиксировано более десятка обращений, которые были связаны с нелегитимным использованием товарного знака.

«Особую тревогу вызывает тот факт, что на рынке Татарстана действует 15 органов по сертификации, выдающих документы предприятиям Татарстана без проведения необходимых проверок», – подчеркнул председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ.

Уверенным шагом к решению данной проблемы Аббяс хазрат видит создание межведомственной рабочей группы для контроля за недобросовестной сертификацией.

«Не менее важной задачей является разработка цифровой платформы прослеживаемости продукции, которая позволит отслеживать движение товаров на всех этапах поставки», – добавил Аббяс хазрат Шляпошников.

Фальсификация халяльной продукции – наказуема

Заместитель начальника отдела надзора за гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татьяна Рыбаченок отметила, что подделка сертификатов «Халяль» связана с серьезными рисками: «Если мы видим маркировку «Халяль», мы всегда требуем предъявить доказательства. Отсутствие сертификата – это нарушение требований технического регламента».

По ее словам, речь идет не только о возможных угрозах для безопасности пищевой продукции, но и о репутационных потерях, на которые указал Василь Шайхразиев.

Преднамеренное и систематическое использование маркировки «Халяль» без официального подтверждения может рассматриваться как введение потребителей в заблуждение. Такие действия способны привести к составлению протокола об административном правонарушении.

Перспективные возможности экспорта халяль продукции открыты для татарстанских производителей

По словам Василя Шайхразиева, Татарстан сегодня не только полностью обеспечивает себя продовольствием, но и активно поставляет его за рубеж, а наличие стандарта «Халяль» открывает дополнительные перспективы на мировых рынках.

Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Рустем Гайнуллов представил данные и обозначил направления развития отрасли: «На данный момент в Татарстане работают более 300 предприятий, выпускающих продукцию халяль, однако внешнеэкономическую деятельность ведут не более 25 «…» Основные импортеры – Саудовская Аравия, ОАЭ, Малайзия, Индонезия, Катар, Казахстан, Узбекистан, Азербайджан, Туркменистан, Турция, Китай и Индия».

Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия сообщил, что с начала года республика вывезла продукции АПК и переработки на сумму 386 млн долларов, что составляет 87% от установленного экспортного показателя.

«Основными экспортными позициями остаются мясная продукция, молочная продукция, кондитерские изделия», – добавил Рустем Гайнуллов.

Внедрение стандартов халяль в систему корпоративного питания непосредственно влияет на улучшение качества жизни сотрудников

С учетом многонационального состава трудовых коллективов, где доля мусульманского населения достигает 54%, обеспечение работников соответствующим питанием становится ключевым фактором социального благополучия и повышения производительности труда. Особое значение это имеет для крупных промышленных гигантов, таких как ПАО «КАМАЗ» и ОЭЗ «Алабуга», где работают тысячи человек, соблюдающих мусульманские традиции.

«Практический опыт внедрения халяльного питания на предприятиях республики уже демонстрирует положительные результаты. Такие компании, как ООО «Татнефть-УРС» и ООО «ИТЛЕ КИТЧЕН», успешно реализовали пилотные проекты по организации питания по стандартам халяль, что позволило не только удовлетворить религиозные потребности сотрудников, но и обеспечить их качественным и безопасным питанием «…» Рекомендуем руководителям промышленных предприятий Республики Татарстан рассмотреть вопрос о включении в систему организации питания работников продукции, соответствующей стандарту «Халяль», – отмечает Аббяс хазрат Шляпошников.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Фото: пресс-служба ДУМ РТ

В ТПП РТ обсудили внедрение системы питания «Халяль» на предприятиях Татарстана

Сегодня, 3 декабря, в Торгово-промышленной палате Республики Татарстан в соорганизаторстве с Комитетом по стандарту «Халяль» ДУМ РТ прошел круглый стол на тему «Основные аспекты внедрения стандартов Халяль при организации питания для работников на предприятиях РТ».

Перед участниками круглого стола с приветственными речами выступили первый заместитель Муфтия Татарстана Ильфар хазрат Хасанов, Заместитель Премьер-министра РТ Василь Шайхразиев, председатель Союза «Торгово-промышленная палата Республики Татарстан» Шамиль Агеев.

Ильфар хазрат Хасанов, поприветствовав гостей от имени Муфтия Камиля хазрата Самигуллина отметил, что развитие халяль-индустрии в Татарстане достигло такого уровня, что сегодня ставится вопрос о внедрении стандартов халяль в организацию питания для работников на предприятиях. «Это значит, что тема соблюдения канонов ислама и халяльного образа жизни постепенно стала выходить за рамки внутрисемейных традиций и начинает расширяться до масштабов целых производственных коллективов», – подчеркнул он.

Он отметил, что в Татарстане есть все возможности и ресурсы – трудовые, интеллектуальные, финансовые – для того, чтобы предложить производственным коллективам на предприятиях халяль-питание. «Запросы со стороны промышленных предприятий на организацию халяль-питания для сотрудников можно только приветствовать. В этом мы видим проявление со стороны их руководителей истинного уважения к религиозным взглядам работников, стремление укрепить добрососедские отношения и традиционные ценности. Корпоративная социальная ответственность бизнеса перед коллективом, когда компания за счет мер по заботе о своих сотрудниках и их семей привлекает на свою сторону лучших специалистов, – мера не новая для российских предприятий. А сейчас мы видим, что внимание предприятий обращено и в сторону интересов работников-мусульман», – отметил Ильфар хазрат. В завершении он поблагодарил Шамиля Агеева за поддержку подобных начинаний.

Далее с детальным анализом современного состояния и перспектив развития индустрии халяль в Республике Татарстан выступил председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников. Он подчеркнул стратегическую важность организации халяльного питания на промышленных предприятиях Республики Татарстан. По его словам, с учетом многонационального состава трудовых коллективов, где доля мусульманского населения достигает 54%, обеспечение работников соответствующим питанием становится ключевым фактором социального благополучия и повышения производительности труда.

«Внедрение стандартов халяль в систему корпоративного питания непосредственно влияет на улучшение качества жизни сотрудников, способствует созданию комфортной рабочей среды и укреплению корпоративной культуры. Особое значение это имеет для крупных промышленных гигантов, таких как ПАО «КАМАЗ» и ОЭЗ «Алабуга», где работают тысячи человек, соблюдающих мусульманские традиции», – сказал Аббяс хазрат.

По его словам, практический опыт внедрения халяльного питания на предприятиях республики уже демонстрирует положительные результаты. Такие компании, как ООО «Татнефть-УРС» и ООО «ИТЛЕ КИТЧЕН», успешно реализовали пилотные проекты по организации питания по стандартам халяль, что позволило не только удовлетворить религиозные потребности сотрудников, но и обеспечить их качественным и безопасным питанием.

По заявленной теме на круглом столе также выступили заместитель министра промышленности и торговли РТ Надир Закиров, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Рустем Гайнуллов, заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по РТ Татьяна Рыбаченок.

Также лучшими практиками в организации халяльного питания поделились заместитель руководителя Конвеншн Бюро РТ Лира Квакуткина, заместитель главы Нижнекамского муниципального района РТ Ленар Ахметов, генеральный директор ООО «ИТЛЕ КИТЧЕН» Рамис Ахмадуллин, технолог ООО «Татнефть-УРС» Ляйсана Лаврова и др.

На круглом столе также прозвучали выступления «О мерах государственной поддержки предприятий общественного питания» – от Фонда поддержки предпринимательства РТ, «Внедрение обучающих программ по стандартам «Халяль» в рамках бесплатного проекта от Россельхозбанка и Минсельхоза России «Школа фермера». С докладом по теме «Научно-техническое и технологическое обеспечение производства по глубокой переработке зерна с целью последующего приготовления продукции стандарта «Халяль» выступил доктор технических наук, профессор Нияз Хисметов.

В завершении мероприятия участникам круглого стола были вручены благодарственные письма Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ.

Сегодня же состоялся выездной семинар на производстве ООО «ИТЛЕ КИТЧЕН», где можно было увидеть технологический процесс вживую.

Пресс-служба ДУМ РТ

 

Аббяс хазрат Шляпошников представил опыт Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ на World Halal Summit 2025 в Стамбуле

В рамках 11th World Halal Summit 2025 (11-й Всемирный саммит Халяль 2025) по официальному приглашению турецкой стороны Аббяс хазрат Шляпошников представил международной аудитории 25-летний опыт развития системы халяль стандартизации и сертификации в России на примере Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ.

В своем выступлении он рассказал, что работа Комитета началась в 1999 году, в 2009 была создана и зарегистрирована в Росстандарте первая в стране система добровольной сертификации халяль-продукции и услуг. Комитет также участвовал в разработке первых национальных ГОСТов на халяльную продукцию, обеспечив их практическую применимость.

Аббяс хазрат подчеркнул, что деятельность Комитета направлена на развитие полноценной халяль-экосистемы: «Наши стратегические цели являются комплексными и ориентированными на будущее. Они выходят далеко за рамки базовой сертификации и охватывают развитие всей халяльной экосистемы».

Экосистема включает продвижение халяльной инфраструктуры, активное взаимодействие с общественностью, организацию специализированных учебных курсов для профессионалов отрасли и, что крайне важно, продвижение целостной концепции Halal Lifestyle. Эта концепция распространяется за пределы питания на такие важные сектора, как исламские финансы, халяльный туризм, фармацевтика, косметика и гостеприимство, признавая растущий спрос на комплексный халяльный образ жизни.

Особое внимание было уделено международному сотрудничеству. «Мы являемся активным членом World Halal Council и его Исполнительного комитета, а также членом Ассоциации органов по сертификации «Халяль» (AHAC) при SMIIC. Наша система сертификации добилась признания одних из самых авторитетных органов в мире, включая малайзийский JAKIM, Оман, Катар, южноафриканский SANHA, Таиланд и Китай. Эта обширная сеть соглашений о взаимном признании открывает необходимые двери для российского халяльного экспорта на ключевые международные рынки, от стран Залива до Юго-Восточной Азии», – поделился Аббяс хазрат.

Также Аббяс хазрат отметил важность ежегодного международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum» в Казани, который стал одной из ключевых площадок не только для демонстрации продукции, но и для объединения мусульманских производителей и потребителей, продвижения идеи Halal Lifestyle и внесения ощутимого вклада в развитие мусульманской экономики.

В завершение выступления Аббяс хазрат представил лучшие практики Комитета для адаптации в других странах: интеграция науки и шариата, проактивное взаимодействие с государством и национальная стандартизация, развитие широкой халяль-экосистемы, инвестиции в человеческий капитал и технические ресурсы.

«За 25 лет Комитет по стандарту «Халяль» превратился в строгую, научно обоснованную и международно признанную организацию. Мы стремимся продолжать этот путь, укрепляя доверие и усиливая глобальную халяльную индустрию. Мы уверены, что обмен и адаптация этих основных принципов могут принести пользу нашим совместным усилиям по всему миру», – подытожил Аббяс хазрат Шляпошников.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

В рамках World Halal Summit 2025 председатель Комитета провел ряд деловых встреч

Сегодня 27 ноября в Стамбуле на полях 11th World Halal Summit 2025 (11-й Всемирный саммит Халяль 2025 председатель Комитета по стандарту «Хлаяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников провел несколько встреч с зарубежными партнерами:

— встреча с коллегами из Сингапура;

— переговоры с Зафером Сойлу, председателем совета директоров Helal Akreditasyon Kurumu (HAK), Турция;

— переговоры о выстраивание работы с Юсифом Салем Альхарби, директором The Saudi Food and Drug Authority (SFDA), Королевство Саудовская Аравия.

Между тем Аббяс хазрат пригласил зарубежных коллег принять участие в международном экономическом форуме «Россия – Исламский мир: KazanForum», который состоится в Казани 12-17 мая 2026 года.

Напомним, что днем ранее состоялись переговоры с заместителем министра торговли Турецкой Республики Мустафой Тузджу, а также с Ибистам Ахмед Саид Аль Фаруджи, заместителем Министра по привлечению инвестиций, Министерства торговли, промышленности и содействия инвестициям Султаната Оман. Ссостоялись встречи с международными организациями, в частности с The Saudi Halal Center, с The Halal Assessment Council (HAC) и SMIIC.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ принимает участие в World Halal Summit 2025

Сегодня 26 ноября в Стамбуле открылся 11th World Halal Summit 2025 (11-й Всемирный саммит Халяль 2025), проходящий параллельно с 10-й выставкой OIC Halal Expo. В мероприятии принимает участие делегация Республики Татарстан под эгидой руководителя АИР Талии Минуллиной. В делегацию входят заместитель министра сельского хозяйства РТ Рустем Гайнуллов и Председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников.

Делегация провела переговоры с заместителем министра торговли Турецкой Республики Мустафой Тузджу, а также с Ибистам Ахмед Саид Аль Фаруджи, заместителем Министра по привлечению инвестиций, Министерства торговли, промышленности и содействия инвестициям Султаната Оман. Также состоялись встречи с международными организациями, в частности с The Saudi Halal Center, с The Halal Assessment Council (HAC) и SMIIC.

Татарстанская сторона пригласила партнеров на международный экономический форум «Россия – Исламский мир: KazanForum», который состоится в Казани 12-17 мая 2026 года.

Стоит упомянуть, что по официальному приглашению турецкой стороны Аббяс хазрат Шляпошников в ближайшее время выступит на сессии World Halal Summit в качестве эксперта.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Фото: АИР РТ

Аббяс хазрат Шляпошников представил видение развития халяль экономики на дискуссионной площадке «Экономика возможностей: Татарский бизнес-взгляд 2026»

В Казани в рамках XVIII форума «Деловые партнеры Татарстана» состоялась стратегическая дискуссионная площадка «Экономика возможностей: Татарский бизнес-взгляд 2026», собравшая более четырехсот предпринимателей, экспертов и представителей деловых сообществ. Одним из спикеров мероприятия стал председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников.

В своем выступлении Аббяс хазрат подчеркнул растущую значимость мировой халяль-индустрии, объем которой к 2024 году достиг 3,5 трлн долларов, а к 2030 году может вырасти до 5 трлн. Халяль экономика, отметил он, становится одним из наиболее динамичных секторов глобального рынка, что открывает существенные возможности для российских и татарстанских производителей.

Особое внимание спикер уделил внутреннему потенциалу России: спрос на халяль-продукцию формируют около 15 миллионов мусульман, а в таких регионах, как Татарстан и Башкортостан, их доля превышает половину населения. Высокий уровень доверия потребителей – 83% россиян доверяют знаку «халяль» – делает этот сегмент одним из наиболее перспективных. По прогнозам, объем экспорта халяль-продукции в арабские страны к концу года может составить порядка 400 млн долларов.

Аббяс хазрат рассказал о работе Комитета «Халяль» ДУМ РТ, который за 25 лет прошел путь от небольшого отдела до структуры, работающей в 23 регионах страны и признанной зарубежными партнерами. Среди достижений – создание единой системы добровольной сертификации, сотрудничество с крупными производителями и укрепление статуса Татарстана как одного из центров развития халяль-индустрии. Комитет активно развивает международное взаимодействие: организация имеет аккредитации в странах Персидского залива, Малайзии и планирует завершить аккредитацию в Индонезии, а также поддерживает соглашения о взаимном признании с целым рядом государств Азии, Африки и СНГ.

Отдельно Аббяс хазрат Шляпошников отметил, что халяль-сегмент уже давно выходит за рамки пищевой продукции, охватывая сферы туризма, косметики, фармацевтики и финансов. Так, в 2023 году Комитет впервые в России зарегистрировал систему добровольной сертификации «Муслим Френдли», позволяющую развивать дружественную для мусульман инфраструктуру.

В ходе выступления он предложил конкретную инициативу для дальнейшего развития отрасли – создание в Татарстане экспортного хаба «Халяль». Это позволит производителям проходить сертификацию «под ключ», получать правовую и логистическую поддержку, а также продвигать продукцию через торговые миссии и татарскую диаспору по всему миру

По словам Аббяса хазрата, халяль сегодня – не ограничение, а конкурентное преимущество и «экономика возможностей», открывающая выход на рынки миллиардов потребителей. Татарстан, обладая развитой промышленностью, аграрным сектором и глубокой исламской традицией, может стать одним из глобальных центров халяль-индустрии.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Фото: Всемирный конгресс татар

В Казани обсудят, как стандарты «Халяль» могут стать драйвером роста для бизнеса и гарантией качества для потребителей

3 декабря 2025 года в Торгово-промышленной палате РТ пройдет круглый стол, посвященный внедрению системы питания «Халяль» на предприятиях Татарстана.

Торгово-промышленная палата Республики Татарстан и Духовное управление мусульман РТ приглашают представителей СМИ осветить круглый стол на тему «Основные аспекты внедрения стандартов Халяль при организации питания для работников на предприятиях РТ». Мероприятие станет ключевой площадкой для диалога между властью, бизнесом и религиозными экспертами о качестве жизни, производительности труда и новых возможностях для предпринимателей.

Почему это важно для бизнеса?

Для татарстанских предприятий организация качественного питания – это стратегический фактор стабильности и роста производительности. Участники круглого стола узнают:

• О задачах и состоянии отрасли: Министерство промышленности и торговли РТ обозначит вектор развития системы организации питания на предприятиях республики и роль в ней стандарта «Халяль».
• О государственной поддержке: Министерство экономики РТ расскажет о действенных мерах поддержки для предприятий общественного питания и переработчиков, делающих ставку на стандарты «Халяль».
• О развитии рынка и новых возможностях: Министерство сельского хозяйства и продовольствия РТ представит данные по уровню самообеспечения основными видами продукции «Халяль», что откроет перспективы для местных сельхозпроизводителей и переработчиков.
• О готовых решениях: Производители и операторы питания (такие как ООО «ИТЛЕ КИТЧЕН», ООО «Бэхетле») представят успешные модели работы, готовые к масштабированию на другие предприятия.

«Внедрение стандарта «Халяль» – это действенный инструмент повышения общего качества питания и уважения к многоконфессиональным коллективам, что в итоге положительно сказывается на корпоративной культуре и результатах работы», – отмечают организаторы.

Почему это интересно СМИ?

Мероприятие затрагивает широкий спектр тем – от экономики и агропромышленного комплекса до социальной политики и вопросов национальной идентичности. Это позволит узнать:

• Позицию ключевых министерств (промышленности, сельского хозяйства, экономики) по развитию индустрии «Халяль».
• Экспертное мнение Духовного управления мусульман РТ о стандартах и качестве продукции.
• Успешные кейсы из разных городов Татарстана (Набережные Челны, Нижнекамск, Елабуга, Зеленодольск).

В тот же день состоится выездной семинар на производстве ООО «ИТЛЕ КИТЧЕН», где можно будет увидеть технологический процесс вживую.

Почему это важно для простых потребителей?

Развитие рынка «Халяль» на предприятиях напрямую влияет на качество жизни всех жителей республики. Это выражается в трех аспектах:

• Гарантия качества: Стандарт «Халяль» подразумевает строгий контроль на всех этапах производства, что означает для потребителя безопасные и качественные продукты.
• Доступность: Расширение сети пунктов питания «Халяль» на заводах и в офисах делает эту продукцию более доступной и для широких слоев населения в смежных сегментах ритейла и общепита.
• Развитие региона: Рост производства местной сельхозпродукции и ее переработка по высоким стандартам халяль укрепляют продовольственную безопасность Татарстана и поддерживают местных производителей.

КЛЮЧЕВЫЕ ДЕТАЛИ ДЛЯ СМИ:

Дата и время: 3 декабря 2025 г., регистрация в 9:30, начало в 10:00.

Место: г. Казань, ул. Пушкина, 18, Торгово-промышленная палата РТ, конгресс-зал.

Участники: Руководители и эксперты министерств и ведомств РТ, ДУМ РТ, АИР, крупнейших промышленных предприятий, производителей и поставщиков продукции «Халяль».

Аккредитация СМИ проводится через электронную почту по адресу: Rimma.Gatina@tatar.ru

→ Ссылка на регистрацию←

В прошлом году Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ  совместно с Торгово-промышленной палатой Республики Татарстан провел аналогичный круглый стол на тему «Внедрение стандартов халяль среди товаропроизводителей в Республике Татарстан. Состояние и перспективы», а также практический семинар для руководителей организаций и ответственных кураторов указанных направлений.

Фото: Ильнур Мифтахов/пресс-служба ДУМ РТ

Аббяс хазрат Шляпошников принимает участие в IX Съезде Торгово-промышленной палаты Российской Федерации в составе делегации Республики Татарстан

Сегодня в Москве проходит IX Съезд Торгово-промышленной палаты Российской Федерации. Мероприятие проводится раз в пять лет.

В составе делегации под руководством председателя ТПП РТ Шамиля Агеева в работе съезда принимает участие председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников и другие представители бизнеса и научного сообщества Республики Татарстан. Также в съезде участвуют представители федеральных и региональных органов власти, руководители торгово-промышленных палат субъектов РФ, отраслевых союзов, ассоциаций и деловых объединений.

Приветствие от имени Президента Российской Федерации Владимира Путина зачитал заместитель руководителя Администрации Президента РФ Максим Орешкин. Президент подчеркнул:

«Сегодня, в условиях глобальных вызовов, необходимо расширять географию торгово-экономического сотрудничества, активно осваивать перспективные ниши, открывать новые возможности для взаимовыгодного партнерства как на двусторонней основе, так и в формате международных и региональных влиятельных объединений, таких, как ШОС и БРИКС».

Отметим, что в 2024 году Казань стала столицей и местом проведения крупных мероприятий БРИКС. В октябре состоялся XVI саммит БРИКС, а в июне — Международные спортивные игры стран БРИКС. Об этом напомнил президент ТПП РФ и председатель Делового совета БРИКС Сергей Катырин. Эти события подчеркнули роль Казани как важного международного центра, готового проводить крупные экономические и спортивные мероприятия.

«Сегодня можно уверенно говорить, что российскому бизнесу удалось создать новую географию торгово-экономического взаимодействия, выстроить новую логистику и систему взаиморасчётов с теми партнёрами, кто заинтересован в развитии отношений на основе доверия, добрососедства и взаимного уважения», – заявил Сергей Катырин.

В рамках IX Съезда ТТП РФ Аббяс хазрат Шляпошников принял участие в дискуссионной площадке «Внешнеторговые перспективы России – расставляем приоритеты, расширяем возможности». Площадка посвящена вопросам экспорта и международного сотрудничества, развитию новых маршрутов и рынков.

Ожидается, что по итогам работы Съезда будет утвержден новый курс развития системы торгово-промышленных палат и приняты резолюции, отражающие консолидированную позицию предпринимательского сообщества.

Напоминаем, что 3 декабря в Казани, в Торгово-промышленной палате Республики Татарстан состоится круглый стол на тему: «Основные аспекты внедрения стандарта «Халяль» при организации питания работников на предприятиях Республики Татарстан». Приглашаем предпринимателей принять участие в мероприятии. Регистрация по ссылке.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Фото: пресс-служба ТПП РФ; личный архив.

Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ – первый российский орган, признанный в Тайване

Меморандум о взаимном признании подписан между Комитетом по стандарту «Халяль» ДУМ РТ и Taiwan Halal Integrity Development Association (THIDA). Этот шаг можно рассматривать как элемент долгосрочной стратегии по укреплению торговых связей между Россией и Тайванем в растущей нише халяльной индустрии.

Стоит отметить, что Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ стал первой организацией по халяль сертификации, признанной в Тайване. Признание Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ в Тайване отражает растущее значение России как партнера в формирующейся халяльной экосистеме Восточной Азии.

Несмотря на то, что мусульмане в Тайване – относительно небольшая группа населения, рынок халяльной продукции в регионе растет благодаря его экспортному потенциалу и притоку туристов-мусульман из Юго-Восточной Азии.

В основных секторах халяльного производства доминируют продукты питания и напитки, а также появляется интерес к халяльной косметике, фармацевтике и туристической инфраструктуре.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

3 декабря в ТТП РТ состоится круглый стол на тему: «Основные аспекты внедрения стандарта «Халяль» при организации питания работников на предприятиях Республики Татарстан»

Уважаемые предприниматели!

Торгово-промышленная палата Республики Татарстан приглашает  Вас принять участие 3 декабря 2025 года в круглом столе на тему «Основные аспекты внедрения стандарта «Халяль» при организации питания работников на предприятиях Республики Татарстан».

Мероприятие организовано Комитетом по стандарту «Халяль» ДУМ РТ  при поддержке Союза «Торгово-промышленная палата Республики Татарстан».

Место проведения: ТПП РТ, г. Казань, ул. Пушкина, 18, конгресс-зал.

Время проведения:
09:30 — 10:00 регистрация
10:00 – 11:30 круглый стол

В мероприятии планируется участие представителей Министерства промышленности и торговли Республики Татарстан, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан, Агентства инвестиционного развития Республики Татарстан, исполкомов муниципальных образований, крупных промышленных предприятий, пунктов общественного питания и комбинатов питания, перерабатывающих компаний и поставщиков продукции Халяль, а также экспертного сообщества.

В рамках круглого стола будут обсуждены решения для предприятий по обеспечению пищевой продукцией Халяль, актуальные вопросы индустрии Халяль в Республике Татарстан, а также выработаны предложения по развитию пунктов питания «Халяль» на татарстанских предприятиях в среднесрочной перспективе.

Кроме того, 3 декабря 2025 года состоится выездной практический семинар «Внедрение стандартов «Халяль» при организации производства готовой еды на примере ООО «ИТЛЕ КИТЧЕН» (количество мест ограничено).

→ Ссылка на регистрацию←

В прошлом году Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ  совместно с Торгово-промышленной палатой Республики Татарстан провел аналогичный круглый стол на тему «Внедрение стандартов халяль среди товаропроизводителей в Республике Татарстан. Состояние и перспективы», а также практический семинар для руководителей организаций и ответственных кураторов указанных направлений.