В Казани прошла пресс-конференция о халяль-сессиях на KazanForum — комитет ДУМ РТ приглашает к участию

Сегодня в информационном агентстве «Татинформ» состоялась пресс-конференция на тему: «Ключевые сессии на KazanForum: халяль-индустрия — в центре внимания».

«…И держитесь все вместе за религию Аллаха и не разделяйтесь» (Коран, 3:103) — этот аят стал смысловой основой прошедшей встречи.

В мероприятии приняли участие:

• Аббяс хазрат Шляпошников, председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ;
• Айдар Газизов, генеральный директор Международного центра стандартизации и сертификации (МЦСиС);
• Рамис Якупов, генеральный директор Органа по сертификации «ЦЕНТРХАЛЯЛЬНАДЗОР».

Главной темой встречи стало развитие халяль-сектора и ключевые сессии комитета в рамках предстоящего KazanForum.
Аббяс хазрат Шляпошников отметил, что форум является уникальной площадкой для диалога между сертифицирующими органами, производителями, потребителями и экспертами в области пищевой промышленности и исламского права из России и зарубежья. Он также подчеркнул вклад комитета в развитие форума и продвижение его на федеральный и международный уровни.

«KazanForum объединяет участников и даёт мощный импульс развитию. Здесь формируются единые подходы, укрепляется доверие к халяль-продукции, ведётся работа над прозрачностью стандартов», — подчеркнул Айдар Газизов.

Особое внимание было уделено проблеме фальсификации продукции. Эксперты напомнили потребителям:

• проверять наличие халяль-маркировки и орган, выдавший заключение о халяль;
  • При отсутствии информации — сверяться с реестрами сертифицированных производителей;
  • при необходимости обращаться за разъяснениями к продавцам или производителям;
  • избегать продукции, где халяль подтверждается устно, без документов или проверок.

«К сожалению, халяль-сертификацией нередко занимаются люди без должной квалификации. Если представитель не может ответить даже на базовые вопросы — это тревожный сигнал. Следует избегать ситуаций, когда халяль подтверждается устно, без документов и знаний», — отметил Рамис Якупов.

Аббяс хазрат напомнил о важности внимательного отношения к халялю.
Он привёл изречения Пророка, да благословит его Аллах и приветствует, подчёркивающие серьёзность запретного:

1. «Не бывает такого, чтобы кто-то из моей уммы выпил алкоголь, а Аллах принял его намаз в течение сорока дней» (Сунан ан-Насаи, №5664).
2. «Того, кто выпил алкоголь, из чего бы он ни был произведён, Аллах лишает награды за сорок молитвенных дней» (Аль-Джами’ ас-сагир, №8769).

Эти хадисы подчёркивают: халяль — не просто знак качества, а религиозное обязательство, требующее осознанного подхода в повседневной жизни мусульманина.

В продолжение темы хазрат подчеркнул, что для устойчивого развития халяль-индустрии важна не только сертификация, но и финансовая поддержка. Совет улемов ДУМ РТ разрабатывает и оценивает исламские финансовые продукты — от беспроцентных займов до механизмов исламского инвестирования. Эти инструменты помогают производителям наращивать объёмы и улучшать качество продукции, не прибегая к харамному финансированию.

Также прозвучали поздравления от московских коллег в адрес комитета «Халяль» ДУМ РТ — по случаю получения аккредитации от JAKIM (Малайзия). Международное признание упрощает сотрудничество с зарубежными партнёрами и открывает новые возможности для отечественных производителей.

В завершение Аббяс хазрат напомнил:
«Халяль — это не просто стандарт качества, а религиозное обязательство мусульманина, основанное на Священном Коране и Пречистой Сунне Пророка Мухаммада (Мир и благословение всевышнего Аллаха) именно эти две основы содержатся в требованиях мусульманских стран».

Только совместными усилиями участников рынка можно выстроить по-настоящему надёжную, прозрачную и востребованную халяль-среду.

Благодарим Раиса РТ Рустама Нургалиевича, Муфтия РТ Камиля хазрата Самигуллина,министерства и ведомства и всех тех, кто вносит вклад в развитие форума.

📍 Приглашаем всех на KazanForum, который пройдёт в выставочном центре “Казань Экспо” — пройдите регистрацию заранее.
🕌 Те, кто не сможет присутствовать, смогут посетить Kazan Halal Market, который состоится в Агропарке.

Можно ли есть мясо животного, если его кормили нехаляль кормом?

Можно ли есть мясо животного, если его кормили нехаляль кормом?

Позиция Шариатского отдела Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ:

Мясо и яйца животных, вскормленных нехаляль кормом (например, мясокостной мукой и др.), считаются дозволенными.

Важная рекомендация: Важно: за 2–3 дня до забоя желательно не давать животному сомнительные или некачественные корма, чтобы организм успел очиститься от их остатков.

А продукция с маркировкой «Халяль» от Комитета означает: все этапы прошли экспертную проверку.

В чем важность KazanForum для мусульманина

С 13 по 18 мая в Казани состоится KazanForum — крупнейшее в России международное событие, посвящённое взаимодействию с исламским миром. Но чем этот форум важен для обычного мусульманина, далёкого от дипломатии и экономики?
Ответ прост: всё, что обсуждается на форуме, влияет на нашу повседневную жизнь — от того, что мы едим, до того, каким услугам можем доверять.

Почему мусульманам важен KazanForum?

Мусульманин ежедневно сталкивается с выбором: что купить, где поесть, можно ли доверять маркировке «халяль». За этим стоит не только личная ответственность перед Всевышним, но и необходимость быть уверенным в качестве, чистоте и честности услуг и продуктов.

Именно на KazanForum ежегодно встречаются эксперты, сертифицирующие органы, производители и религиозные лидеры, чтобы обсудить:

• Как развивать халяль-индустрию;
• Как сделать стандарты прозрачнее и понятнее;
• Как наладить международное сотрудничество и экспорт продукции, соответствующей нормам Ислама.

Даже если вы не участвуете в деловых сессиях — вы потребляете продукцию, оформленную по результатам таких встреч. KazanForum — это площадка, где формируется завтрашняя реальность: какие товары вы увидите на полках, какие кафе получите в парке, какие услуги в отелях и мед.центрах.

Участие Комитета «Халяль» ДУМ РТ

Комитет «Халяль» не просто участвует в форуме — он выступает организатором ключевых сессий, посвящённых:

• запуску Ассоциации халяль-индустрии России,
• стратегии развития халяль-рынка до 2030 года.

Это шаг к единым стандартам, международному признанию и честной конкуренции на рынке.

Почему это важно уже сейчас

KazanForum — это не только про экономику. Это про уверенность мусульманина в завтрашнем дне. Уверенность в том, что за словами «халяль» стоят реальные процессы, контроль, честные эксперты. Это про то, что стандарты — не абстрактные, а живые и применимые в вашей повседневной жизни.

Следите за нашими публикациями — мы расскажем, что происходит на сессиях форума и как это повлияет на ваш выбор как потребителя.

Для перехода к программе форума — ссылка на сайт KazanForum.ru
Подробности о сессиях Комитета «Халяль» читайте в анонсах!

В ДУМ РТ определил порядок проведения Курбан-байрама в Татарстане

ДУМ РТ утвердил порядок проведения Курбан-байрама и праздничного намаза в Татарстане в 2025 году.

5 июня определен днем Арафа, 6 июня – Курбан-байрам (он ежегодно отмечается в 10-й день месяца Зуль-хиджа). В этот день во всех мечетях республики пройдут праздничные намазы по случаю Курбан-байрама.

В Казани определен следующий порядок проведения мероприятий в честь праздника Курбан-байрам:

• 2.00-3.00 – рецитация Священного Куръана;
• 3.00-3.30 – праздничный вагаз;
• 3.30 – гает-намаз;
• 3.40 – хутба, чтение Куръана, ду’а.

Гает-намаз во всех мечетях рекомендуется проводить через 30 минут после восхода солнца.

После совершения праздничного намаза в специально отведенных местах начнутся обряды жертвоприношения. Забой жертвенных животных продолжится до заката солнца 8 июня. Сумма нисаба для жертвоприношения составляет 53 тысяч рублей.

5, 6, 7, 8 и 9 июня – Дни такбира Ат-Ташрик. В эти дни (начиная с утреннего/фаджр намаза 5 июня до икенде/аср намаза 9 июня включительно) после каждого фарз намаза (всего 23 раза) верующие произносят такбир-ташрик: «Аллаху акбар, Аллаху акбар! Ля иляха илляллаху валлаху акбар. Аллаху акбар ва лилляхиль хамд». Мужчины произносят такбиры вслух, а женщины – шепотом.

Пресс-служба ДУМ РТ

Сегодня на Ново-Татарском кладбище г. Казани коллектив ДУМ РТ провел субботник

Сегодня на Ново-Татарском кладбище г. Казани коллектив ДУМ РТ, преподаватели и шакирды медресе «Мухаммадия» и медресе им. 1000-летия принятия Ислама провели субботник. ⛏

Мероприятие в этом году было организовано в рамках Года Защитника Отечества и посвящено 80-летию Победы в ВОВ.

Участники субботника очистили могилы, убрали упавшие ветки, листву, мусор и поросль, накопившиеся за зиму.

От Комитета по стандарту «Халяль» участие в субботнике принял Аббяс хазрат Шляпошников.

Почему именно там?

2 мая здесь пройдет традиционный День памяти наставников.

Здесь покоятся более 50-ти выдающихся религиозных деятелей, просветителей и мусульманских ученых. Среди них: Шигабутдин Марджани, Галимджан Баруди, Ахмадхади Максуди, Сунгатулла Бикбулатов, Закария Минвалеев, Габдулхак хазрат Саматов, Ахматзаки хазрат Сафиуллин…

После окончания работы участники совершили ду’а за упокой душ умерших.

ДУМ РТ приглашает на коллективные поклонения в рамках «Изге Болгар җыены»!

18 мая (20-й день месяца Зулькагда) в Болгаре состоится ежегодный съезд мусульман «Изге Болгар җыены». Мероприятие пройдет в рамках культурной программы XVI Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum» (Казань, 13–18 мая).

Традиционно центральным моментом «Изге Болгар җыены» станет «Тәүбә» – искренняя коллективная молитва, в которой верующие просят Всевышнего о прощении грехов. Это глубоко эмоциональное действо объединяет тысячи мусульман, создавая мощную духовную атмосферу единения и смирения.

«Тәүбә» состоится у Малого минарета Болгарского городища, проведет молитву многолетний вдохновитель этого благого начинания -председатель ЦДУМ России Талгат хазрат Таджуддин.

В мероприятии примут участие муфтий Татарстана Камиль хазрат Самигуллин, мухтасибы и имамы Татарстана и ЦДУМ, гости Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum», Всероссийского форума татарских религиозных деятелей, шакирды и все желающие. Вместе с Талгатом хазратом верующие произнесут слова покаяния и мольбы о милости Всевышнего.

Кульминационной частью «Изге Болгар җыены» станет коллективный намаз на территории исторической Ханской мечети Болгара. После намаза верующие прочтут дуа – поминальную молитву в честь предков, отдавших жизни за веру и Отечество, а также вознесут просьбы о благополучии мусульманской уммы и всей России.

В рамках мероприятия также предусмотрены культурная программа, работа различных интерактивных и тематических площадок.

Приезжайте, чтобы стать частью этого великого духовного собрания!

Справка.

«Изге Болгар җыены» проводится с 1989 года в память о дне принятия Ислама Волжской Булгарией в 922 году. Это событие связано с визитом багдадского посольства во главе с Ибн Фадланом к булгарскому хану Алмушу, что положило начало официальной исламской истории народов Поволжья.

Пресс служба ДУМ РТ
Источник фото: ДУМ РТ

Заседание Комитета по беспристрастности:  укрепление доверия к стандарту «Халяль»

Почему важна беспристрастность в сертификации?
Стандарт «Халяль» подтверждает, что продукция соответствует требованиям шариата и безопасна для мусульман. Чтобы система сертификации оставалась честной и независимой, при Комитете «Халяль» действует специальный Комитет по беспристрастности.
Его главная задача — контролировать, чтобы процесс сертификации был прозрачным, объективным и свободным от конфликта интересов.

О чём говорили на заседании?
Во вторник, 22 апреля, состоялось онлайн-заседание Комитета по беспристрастности. Участники подвели итоги работы за последний период и обсудили меры по укреплению доверия к системе.

Чем занимается Комитет по беспристрастности?

• Контроль соблюдения принципов объективности и независимости в сертификации.
  • Выявление и устранение рисков потери беспристрастности.
  • Рассмотрение жалоб и апелляций от заявителей.
  • Анализ отзывов о работе Комитета «Халяль».
  • Разработка мер для повышения прозрачности процедур.
  • Оценка эффективности принятых решений.

Что показали итоги работы?
Специалисты представили отчёт, который включал:

• Проведённый анализ рисков потери беспристрастности и принятые меры по их устранению: выявленные угрозы были устранены, механизмы контроля усилены.
• Рассмотрение жалоб и обращений: выявленные несоответствия устранены, приняты профилактические меры.
  • Взаимодействие с предприятиями: особое внимание уделено прозрачности процессов и предотвращению конфликтов интересов.

Отчёты заслушали независимые эксперты Комитета по беспристрастности, которые также предложили рекомендации по дальнейшему совершенствованию системы.

Кто входит в Комитет по беспристрастности?
Чтобы обеспечить независимость, в состав Комитета входят профессионалы из разных сфер:

• Инсаф Галиев — первый заместитель руководителя Агентства инвестиционного развития РТ.
  • Ильшат Загиров — юрисконсульт Торгово-промышленной палаты РТ.
  • Рамиль Гиззатуллин — декан факультета исламских наук Казанского исламского университета.
  • Рустем Хабибуллин — профессор КНИТУ, доктор технических наук.
  • Рамзия Хазиева — главный технолог АО «Департамент продовольствия и социального питания».

Итоги встречи
Участники подтвердили приверженность высоким стандартам «Халяль» и определили дальнейшие шаги по усилению контроля и повышению осведомлённости потребителей.
«Наша задача — не просто выдавать сертификаты, а гарантировать соответствие продукции нормам шариата и высоким требованиям качества», — подчеркнули специалисты Комитета.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

 

Повторное уведомление о ситуации с ООО «Уральские полуфабрикаты»

По обращению Духовного управления мусульман Челябинской области напоминаем: Ещё в 2022 году свидетельство халяль ООО «Уральские полуфабрикаты» было отозвано Комитетом по стандарту «Халяль» ДУМ РТ. Причиной стали несоблюдение рекомендаций Комитета и отсутствие корректирующих действий со стороны руководства предприятия.

С того момента:

1)Комитет прекратил договорные отношения с данным предприятием.

2)ООО «Уральские полуфабрикаты» не имеет права использовать знак «Халяль», принадлежащий Комитету.

3)Комитет не несёт ответственности за продукцию, выпускаемую данным предприятием.

Мы настоятельно призываем вас быть внимательными: некоторые организации, к сожалению, используют доверие верующих в своих финансовых интересах.

Перед покупкой продукции с маркировкой «Халяль» обязательно проверяйте наличие действующего контроля со стороны компетентных органов и не доверяйте недобросовестным производителям .

Просим распространять эту информацию, чтобы предупредить возможные ошибки и недопонимание.

Пчелиный подмор и восковая моль: позиция Комитета по стандарту «Халяль»

Пчелиный подмор и восковая моль — распространённые компоненты в сфере народной медицины и пищевых добавок. Они применяются для укрепления иммунитета, восстановления сосудов, в общеукрепляющих средствах.

Шариатское решение:
Согласно решению Шариатского отдела Комитета по стандарту «Халяль», пчелиный подмор и восковая моль не разрешены к употреблению, так как насекомые, за исключением саранчи, не входят в число дозволенных видов пищи.

На что обратить внимание:
Эти компоненты могут встречаться в:

• Биологически активных добавках (БАДах)
• Настойках, фитосредствах
• Капсулах с пометками: огнёвка, личинка моли, экстракт тела пчелы

SIAM-2025: Татарстан укрепляет позиции на африканском агрорынке

 На этой неделе делегация экспортеров агропромышленного комплекса Республики Татарстан во главе с заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия Рустемом Гайнулловым принимает участие в 17-й Международной сельскохозяйственной выставке SIAM-2025 в Марокко.

 SIAM – это крупнейшая агровыставка на африканском континенте, ежегодно собирающая ведущих игроков рынка, инвесторов и представителей власти. Это уникальная площадка для обмена опытом, демонстрации инновационных технологий и заключения взаимовыгодных контрактов.

 Участие в SIAM-2025 – это отличная возможность для татарстанских предприятий представить свои достижения, найти новых партнеров и расширить географию экспорта.

Развитие внешнеэкономических связей – один из приоритетов Республики Татарстан. Участие в международных выставках, таких как SIAM-2025, способствует реализации национального проекта «Международная кооперация и экспорт» и укрепляет позиции российских производителей на мировом рынке.

Источник:Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан

Фото: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан

Молочный белок и сыворотка: халяль или нет?

Молочный белок и молочная сыворотка — одни из самых частых ингредиентов в составе современных продуктов: от шоколадок и йогуртов до спортивного питания и детских смесей. Но насколько они соответствуют нормам ислама? Разбираемся вместе с экспертами.

Шариатское решение

Согласно решению Шариатского отдела Комитета по стандарту «Халяль», употребление молочного белка и/или молочной сыворотки дозволяется, если при их производстве не использовались молокосвёртывающие ферменты животного происхождения, не имеющие сертификата «Халяль».

Пример ферментов животного происхождения: сычужный фермент, пепсин, химозин, реннин получаемый из желудков телят или свиней. Их могут получать из желудков животных или микробным путем.

Где содержатся молочный белок и сыворотка?

Вот список популярных продуктов, где могут встречаться эти ингредиенты:

• шоколад, батончики, конфеты
  • мороженое, йогурты
  • протеин, гейнеры, спортивное питание
  • детское питание
  • пищевые добавки, мюсли, сухие завтраки

Обращайте внимание на названия:
Сывороточный белок (whey protein), сывороточный порошок (whey powder), молочный белок (milk protein), казеин (casein), молочная сыворотка (в том числе восстановленная), изолят и концентрат сывороточного белка, порошок молочной сыворотки — всё это может быть как халяль, так и нет, в зависимости от способа получения.

 Как удостовериться в дозволенности?

Использовать продукты которые были получены с использованием микробных ферментов, но если такой возможности нет, то

1. Проверить наличие сертификата «Халяль»
2. Использовать приложения и сайты по проверке состава
3. Уточнить происхождение ферментов ели они животного происхождения, то должен быть халяль-сертификат на фермент.
4. Написать в службу поддержки — можно напрямую запросить информацию о происхождении компонентов.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Как организован процесс получения свидетельства «Халяль»

Для организаций, предприятий и индивидуальных предпринимателей, планирующих получить свидетельство соответствия стандарту «Халяль», мы предлагаем пошаговую схему прохождения процедуры сертификации.

1. Внутренний анализ и оценка потребности

Перед подачей заявки рекомендуется провести внутренний анализ. Это может быть:

• изучение потребностей целевой аудитории,
• проведение опроса среди клиентов или партнёров,

Цель — определить актуальность и целесообразность получения свидетельства «Халяль» для вашей продукции или услуг.

2. Анализ требований стандарта халяль

На следующем этапе важно ознакомиться с требованиями, которым должна соответствовать продукция.

• Требования можно получить в Комитете по стандарту «Халяль» ДУМ РТ или ознакомиться с ними на официальном сайте.
• Необходимо определить, для какого рынка вы планируете производить продукцию: внутреннего (российского) или внешнего (экспортного) — это повлияет на перечень требований и процедуру оценки.

3. Подача заявки

Для начала процедуры сертификации необходимо направить заявку в Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ.
Подробная информация о том, как подать заявку, размещена на сайте.

После получения заявки:

• На основании предоставленных данных проводится расчёт стоимости услуги.
  Цена формируется в соответствии с установленной формулой и зависит от:
  • категории заявителя,
  • количества производственных площадок,
  • численности персонала, задействованных в производстве заявленной продукции
  • количества заявленных наименований продукции.

4. Заключение договора

После рассмотрения заявки между организацией и Комитетом заключается договор на оказание услуги оценки соответствия халяль.
Обращаем внимание: сумма, указанная в договоре, не включает командировочные расходы, лабораторные испытания и затраты на ГСМ — они оплачиваются отдельно.

5. Документальная проверка

Эксперт Комитета проводит анализ предоставленного пакета документов.

• При необходимости запрашиваются дополнительные пояснения, особенно если в составе продукции содержатся сомнительные ингредиенты или добавки.
• В случае выявления несоответствий, заявитель должен провести корректирующие действия.

6. Выезд на производство

Проверка проводится очно. Экспертная группа Комитета выезжает на производственную площадку для:

• оценки условий производства,
• проверки соблюдения требований стандарта «Халяль»,
• изучения всех этапов производственного процесса.

Дата визита согласовывается отдельно.

7. Составление акта проверки

По результатам проверки составляется Акт, в котором фиксируются все выявленные соответствия и (при наличии) замечания.

• Если выявлены критические замечания, проводится повторная проверка после исполнения корректирующих действий.
• После подписания акта производится вторая часть оплаты согласно условиям договора.

8. Выдача свидетельства

Комитет выдает официальное Свидетельство «Халяль».
Документ подтверждает, что ваша продукция прошла необходимую проверку: соответствует нормам Ислама и требованиям стандарта халяль.

Если у вас остались вопросы, вы можете связаться с нами по электронной почте: info@halalrt.com

Тел.: +7 (843) 598-31-63

Можно ли есть рыбу, засоленную с внутренностями?

Шариатский отдел Комитета Халяль ДУМ РТ разъясняет: употребление рыбы, засоленной с внутренностями, дозволено, если перед едой внутренности удаляются.

Такой подход соответствует мнению учёных ханафитского мазхаба. Внутренности рыбы не влияют на её мясо, а потому сама рыба остаётся чистой и дозволенной к употреблению.

Пять лет доверия: как «Натуральное здоровье» сохраняет статус халяль

Российская компания «Натуральное здоровье», производящая БАДы и товары для здоровья, в пятый раз успешно прошла освидетельствование в Комитете Халяль ДУМ РТ.

Для команды «Натурального здоровья» халяль — это целая философия, пронизывающая все этапы производства: от отбора сырья до упаковки готового продукта. «Мы работаем на экспорт в страны, где ислам играет важнейшую роль. Без официального свидетельства невозможно выстроить доверие с клиентами и партнёрами. Для нас халяль — это ответственность, которую мы несем каждый день», — подчёркивает заместитель генерального директора Шергин Егор.

Стандарты халяль — не на словах, а на деле

В основе всех производственных процессов — строгое соблюдение стандартов: используются только чистые, разрешённые компоненты, исключены спирт, ГМО, сомнительные и вредные добавки.

Независимые проверки со стороны эксперта Комитета Халяль — финальный этап, позволяющий убедиться: всё соответствует установленным нормам.

Свидетельство открывает путь на международные рынки

Документ, выданный Комитетом Халяль ДУМ РТ, признаётся во многих зарубежных странах — это заметное преимущество в конкурентной среде. «Свидетельство даёт нам уверенность в международных поставках. Это ключ к долгосрочному сотрудничеству с зарубежными партнёрами», — отмечают в компании.

Халяль выбирают не только мусульмане

Спрос на халяльную продукцию в России растёт: «Мы замечаем, что покупатели интересуются составом, происхождением ингредиентов, условиями производства. Халяль становится символом доверия и этичности, и он набирает силу», — делится наблюдениями Егор Андреевич.

Рекомендации для тех, кто только в начале пути

Для компаний, которые только задумываются о прохождении процедуры освидетельствования, в «Натуральном здоровье» дают несколько советов:

• быть открытыми к обучению, изучить тонкости сертификации;
• тщательно подбирать поставщиков и изучать сырьё;
• наладить контроль качества на всех этапах;
• понимать: халяль — это не разовая акция, а часть стратегии устойчивого развития.

Свидетельство от Комитета Халяль ДУМ РТ — подтверждение того, что компания идёт в ногу с требованиями современного мира, сохраняя при этом уважение к исламским ценностям.

Пресс служба комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Фото: Натуральное здоровье

Ассоциация халяль-индустрии — стартуем!

 Мы запускаем важную инициативу: создание Ассоциации халяль-индустрии России — профессионального объединения для всех, кто заинтересован в системном развитии халяль-сектора.

 Зачем?

• На рынке растёт число органов по сертификации, не обладающих компетенцией в области исламского права, не имеющих экспертов по исламским вопросам, выдающих сертификаты халяль без должной проверки;
• Отсутствует единая позиция по национальным стандартам халяль, не учтены практические вопросы реализации стандартов халяль в разных регионах страны;
• Отсутствует понятный механизм взаимного признания сертификатов халяль, выдаваемых разными органами при Духовных управлениях мусульман.

Цель Ассоциации — объединить усилия компетентных экспертов и иных заинтересованных сторон с целью в том числе выведения выверенных правовых шариатских решений по актуальным проблемным вопросам.

Вместе мы сможем:

— принять участие в защите интересов потребителей от фальсификации продукции халяль,

— участвовать в разработке национальных стандартов халяль,

— рассказывать о возможных путях защиты интересов индустрии,

— формировать общее экспертное поле,

— выражать интересы мусульман при общении с международными партнерами,

— повышать доверие к маркировке «Халяль»,

— организовать процесс системного просвещения населения.

Приглашаем к участию:

• предприятия-производители,
• органы по сертификации халяль,
• высшие религиозные и светские образовательные учреждения,
• научные центры.

Чтобы присоединиться, заполните анкету

«Вы все держитесь крепко за религию Аллаха и не разделяйтесь…» (3:103)

Тел.:+7 (843) 598-31-63

E-mail: info@halalrt.com

Премиальная косметика по нормам ислама: компания LAZURIN получила свидетельство «Халяль»

Компания LAZURIN, производитель премиальной косметики из натуральных ингредиентов и эфирных масел, официально прошла проверку по стандартам халяль от Комитета Халяль ДУМ РТ.

Почему это важно?
Как рассказали представители бренда, «Халяль» — это не просто знак на упаковке. Это подтверждение того, что продукция соответствует нормам Ислама и безопасна для здоровья.

💬 « Теперь нашим покупателям не нужно вчитываться в состав — знак «Халяль» говорит сам за себя. Это особенно важно не только для тех, кто соблюдает принципы ислама, но и для всех, кто ценит экологичность и честный подход в косметике », — отмечает компания.

Как LAZURIN соблюдает требования Халяль?
Требования стандартов халяль охватывают все этапы производства , от подбора сырья до упаковки готовой продукции. В компании выстроена система, которая исключает даже малейшие риски несоответствия:
• используется только халяль сырьё ,
• исключены спирт, ГМО, компоненты животного происхождения и тесты на животных ,
• сотрудники проходят специальное обучение,
• оборудование моется и обрабатывается моющими средствами, не содержащими компоненты харам,
• обеспечен строгий контроль гигиены, поточности и прослеживаемости .

Также LAZURIN соблюдает природоохранные нормы: в производстве не используются исчезающие виды животных и растений, данная позиция была выработана в соответствии с международной Конвенцией CITES.

Свидетельство халяль открывает новые горизонты как для самой компании, так и для потребителей, которым важно обоснованно доверять приобретаемой продукции.

Теперь LAZURIN — это ещё и официально подтверждённое качество по стандартам Халяль.

Комитет «Халяль» получил международную аккредитацию по стандартам SMIIC

Что это значит?
SMIIC — это международная организация, которая формирует единые стандарты халяль в странах исламского мира. Она работает при ОИС — Организации исламского сотрудничества. В неё входят 57 стран Исламского мира, Россия также является членом SMIIC , но в статусе наблюдателя 🌍

🔸 Что это дает?
Это упрощает выход на зарубежные рынки для мусульманских производителей. Со свидетельством халяль от ДУМ РТ их продукция будет конкурентоспособной в мусульманском мире и вызывать доверие у зарубежных потребителей.

📌 Это большой шаг: мы становимся частью глобальной системы стандартов халяль SMIIC. А значит, повышаем доверие к нашему сертификату, вносим вклад в единое халяль-пространство и делаем так, чтобы мусульмане могли быть уверены в качестве продукции, где бы они ни находились.

Как подать заявку на сертификацию «Халяль» — просто и без лишней волокиты

Получение сертификата «Халяль» — важный шаг для компаний, желающих выйти на рынок мусульманских потребителей и подтвердить соответствие своей продукции нормам шариата. Подать заявку на сертификацию можно просто и быстро. Вот пошаговая инструкция:

1. Скачайте и заполните бланк заявки

Перейдите на официальный сайт halalrt.ru в раздел «Сертификация —Порядок работ по сертификации». Там вы найдёте бланк заявки в формате Word — скачайте и заполните его на компьютере. Перечень документов, прилагаемых к ней указан в файле.

3. Заполните карту предприятия

Не забудьте приложить «Карту предприятия» — в ней указываются контактные данные ответственного сотрудника (телефон и e-mail).

4. Отправьте документы

Направьте на почту info@halalrt.com следующие файлы:

• скан подписанной заявки,
• электронную версию заявки (Word),
• карту предприятия.

5. Ожидайте обратную связь

После отправки документы будут зарегистрированы, и с вами свяжется специалист Комитета для уточнения деталей или дальнейших шагов.

Контакты для консультации

Если возникли вопросы, можно позвонить по телефону:
📞 +7 (843) 598-31-63

 

 

Можно ли мусульманину есть чернила каракатицы?

Паста с чернилами каракатицы, черные бургеры, необычные соусы — всё это выглядит эффектно, но можно ли мусульманину это есть? Разбираемся вместе с шариатским отделом Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ.

Где встречаются чернила каракатицы?

Сегодня чернила каракатицы всё чаще используются в кулинарии и пищевой индустрии. Их добавляют в:

-пасту и ризотто

-соусы

-выпечку

-бургеры и закуски

Они придают блюдам яркий чёрный цвет и специфический вкус, что особенно популярно в ресторанах европейской и азиатской кухни. В составе они могут быть обозначены как Cuttlefish Ink. Чернила каракатицы применяются также в:

-производстве красок

-текстиле и ткани

-типографской и канцелярской продукции

-косметике

 

Почему это не халяль?

С точки зрения шариата, каракатица — это моллюск, не относящийся к числу дозволенных морских обитателей в ханафитском мазхабе, её употребление в пищу считается недозволенным, а, следовательно, и всё, что из неё извлечено (включая чернила), также недопустимо к употреблению. Отдел шариата Комитета по стандарту «Халяль» постановил, что чернила каракатицы не являются халяль-продуктом и не дозволены к употреблению в пищу.

Где допускается использование

Важно понимать, что шариат делает различие между употреблением внутрь и внешним применением. В непищевой промышленности использование чернил каракатицы допустимо. Это касается:

-косметики

-текстильных красителей

-типографской продукции

 Рекомендация от Комитета:

проверяйте состав блюд в заведениях и наличие сертификации, спрашивайте, при необходимости, на месте. Это поможет быть уверенным в чистоте и дозволенности употребляемого продукта.

 

Материал подготовлен с участием шариатского отдела Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Одна точка «Бургер Кинга» в Казани приостанавливает халяль-сертификацию— другая продолжает работу

С 22 апреля 2025 года ресторан сети «Бургер Кинг» по адресу ул. Гаврилова, 17 в Казани официально выходит из-под действия документа соответствия стандарту халяль, выданного Комитетом по стандарту «Халяль» при ДУМ РТ. С этого дня блюда в заведении больше не будут соответствовать исламским нормам питания.

Тем временем, ресторан «Бургер Кинг» на ул. Закиева, 1 продолжает работу в соответствии со стандартом халяль и остаётся пока единственной точкой сети в Казани, где соблюдаются установленные требования.

В руководстве сети подчёркивают, что ранее целенаправленно получали официальный документ соответствия халяль, стремясь сделать халяльный фастфуд более доступным для мусульман Казани. Решение о выходе из системы соответствия по одной из локаций связано с внутренними операционными изменениями и не отражает утрату уважения к исламским нормам или мусульманской аудитории.

Аббяс хазрат Шляпошников, председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ, прокомментировал ситуацию:

«Сегодня мы наблюдаем, что мусульмане стали осознаннее в вопросе питания и отдают предпочтение именно тем заведениям, где халяль-статус официально подтверждён. Это касается всех категорий верующих — не только семей, но и молодёжи, студентов, пожилых людей. Поэтому важно, чтобы в популярных местах отдыха горожан становилось больше точек с достоверными документами.

В отличие от тех заведений, что позиционируют себя как халяль, не имея на это никаких подтверждений, „Бургер Кинг“ демонстрирует открытость, соответствие и корректность. Мы приветствуем такой подход.»

Мусульманским жителям и гостям Казани рекомендуется учитывать эту информацию при выборе заведений питания. По мере того, как запрос на этичное питание внутри уммы усиливается, будет расти и число точек с документальным соответствием стандарту халяль.

AMINA FOOD: суши и пицца в Кукморе теперь под контролем халяль-стандарта

Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ выдал документ соответствия халяль компании AMINA FOOD (ИП Аминов), специализирующейся на производстве оригинального фаст-фуда в формате суши и пиццы.

Соблюдение стандартов как основа бизнеса

Основатель бренда подчёркивает, что получение документа стало осознанным решением:
«Для нас это не просто формальность, а основа нашей жизни. Как мусульманин, я понимаю важность полного доверия к продукту. Документ комитета – это гарантия для потребителей, что вся цепочка производства – от выбора поставщиков до приготовления – соответствует строгим исламским стандартам».

Многоступенчатый контроль качества

На производстве внедрена система контроля, включающая:

1. Входной контроль сырья – проверка всех поступающих ингредиентов.
2. Технологический аудит – соблюдение утверждённых рецептур.
3. Персональную ответственность – шеф-повар лично контролирует каждый этап.

«После получения документа мы обязаны работать по строго заявленным и выверенным рецептурам. Любые изменения возможны только после согласования с Комитетом», – отмечает представитель компании.

Развитие с акцентом на доверие

Документ соответствия халяль открывает новые возможности для бренда. В планах предпринимателя — расширение не только в Кукморе, но и в Казани.

— Мы заранее позаботились о том, чтобы выйти на казанский рынок, сразу заявляя мусульманам, что прошли проверку Комитетом по стандарту «Халяль». Это поможет избежать сомнений у наших клиентов, — отметил ИП Аминов.

На данный момент продукция представлена в фирменных точках Кукмора.

 

Rostics (ранее KFC) в Казани больше не халяль. Что это значит?

В 2020 году сеть быстрого обслуживания Rostic’s (ранее KFC) подтвердила соответствие нормам шариата, получив свидетельства от комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ. Три казанских ресторана сети полностью перешли на халяльное меню. В этом году компания приняла решение не продлять сертификацию.

С 22 апреля 2025 года три ресторана Rostic’s в Казани перейдут на обычное меню, без халяль-сертификации. Речь идёт о заведениях по адресам:
1. Ул. Ершова, 1а
2. ул. Декабристов, 131д
3. ул. Краснококшайская, 140б

Это означает, что в этих ресторанах больше не будет гарантии соблюдения норм халяля, одобренных комитетом, включая использование только разрешённых ингредиентов и контроль всего производственного процесса.