ДНК свиньи была найдена в одной марке шариков из каракатиц и креветок, продаваемых в Сингапуре, согласно исследованию Национального университета Сингапура. Вначале они подозревали, что это лабораторная ошибка, но в этой
Сегодня мы решили познакомить вас с материалом о насекомых, из которых изготавливают краситель кармин. Мы уже писали об этом красителе в рамках статьи о крабовых палочках. Кармин производят из жука
Сегодня мы хотим познакомить вас со статьей об использовании мясных отходов при производстве корма. Эта тема тесно связана с темой «джалляля», о которой мы недавно публиковали статью «Питание животных «джалляля»».
Сегодня мы хотим ознакомить вас с тем, что такое ГОСТ и ТУ касательно мясных изделий. ГОСТ — это государственные стандарты приготовления продукции, они достались нам в наследство от советских времен. Сейчас многие
Поднимаем важную тему о корме животных. Что происходит, если животное кормят нечистотами? Отвечаем на актуальные вопросы, читайте и принимайте к сведению! “Джалляля” — это арабское слово, произошедшее от слова “джаллят”,
Предлагаем нашим читателям ознакомиться со статьей, в которой описаны разные способы убоя крупного рогатого скота. Отдельно исламского способа забоя там не указано, рассказано только о еврейском религиозном способе забоя, который
Уроки мимикрии от ООО «Первый МК» Мимикрия в сфере халяльных продуктов — это новый уровень производителей запретной продукции в борьбе с мусульманами и халялем. Есть совсем банальные примеры, когда на
Мы хотим познакомить вас с материалом о том, как правильно выбирать яйца. В основе, конечно, яйца халяльны. Но наша задача — рассказать читателям о том, как избежать некачественного товара и отравлений,
Внимание! Как ни странно, краситель кармин может быть и в продуктах, которые естественно красного цвета и не теряют его при обработке. Так, он может оказаться в кетчупе. Кармин производят из
В пищевом производстве используют самые разнообразные красители: синтетические и натуральные. Некоторые синтетические красители не так безопасны, как может показаться. А некоторые натуральные красители могут быть и вовсе запретны по Шариату:
На фоне удешевления производства, когда используют заменители, которые не несут пользы для здоровья, и большой конкуренции предприятия все больше вводят в оборот разные новые методы повышения продаж. Например, они
В российской мясоперерабатывающей отрасли многие белки остаются невостребованными. Часть из них — это побочное пищевое сырье, богатое коллагеном. Обычно спилки шкур, кости, сухожилия и мышечную ткань просто выкидывают. Но сейчас