ООО «Казанские Деликатесы»

«Продукты мясные Халяль,  «Продукты из мяса птицы Халяль, «Колбасные изделия вареные Халяль для гриля, «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из мяса Халяль.

ООО «Казанские Деликатесы» производит халяльную колбасную и деликатесную продукцию в Казани, Татарстан. Компания основывает свою деятельность на сочетании религиозных, этических и коммерческих принципов, чтобы гарантировать клиентам высококачественную продукцию, которая отвечает их потребностям и ожиданиям.

 

Компания является производителем сосисок для хот-догов и поставщиком для крупных федеральных сетей и АЗС. Готова стать надежным поставщиком халяльной колбасной и деликатесной продукции. Гарантирует высокое качество продукции и превосходный сервис для клиентов.

 

Пункты общественного питания

Апрель 2025

Ниже представлены пункты общественного питания, контролируемые Комитетом по стандарту «Халяль» ЦРО – ДУМ РТ.

г. Казань

Кафе-музей TATAR by Tubetey

Кремль 5

ул. Шигабутдина Марджани, д. 4

Стейк-кафе «ИТLE»

ул. Меридианная, д. 1

ул. Спартаковская, д. 6

«ITLE Бистро»

ул. Фатыха Амирхана, д. 3

Чайхана «Мархаба»

ул. Баумана, д. 19

Кафе татарской кухни «Азу»

ул. Декабристов, д. 8

ул. Павлюхина, д. 91 (ТРЦ KazanMall)

ул. Петербургская, д. 14

ул. Петербургская, д. 52

Кафе «Сююмбике»

ул. Тукая, д. 102

ул. Тукая, д. 31

ул. Спартаковская, д. 35

ул. Большая Красная, д. 64

ул. Юлиуса Фучика, д. 88а

п. Новая Тура, «Технополис» зеленый павильон №2

Кафе «Татбургер»

ул. пр-т Хусаина Ямашева, д. 93 (ТК «Савиново»)

Кафе-пекарня

ул. Космонавтов, д. 1

Кафе «МЕДИНА»

ул. Татарстан, д. 7

Кафе «Хозур»

ул. Газовая, д. 14

Кафе «Султан Ай»

ул. ​Проспект Ибрагимова, д. 56 (ТРК «Тандем»)​

Кафе «Ханума»

ул. Чернышевского, д. 29а (ЗАКРЫТО)

Ресторан быстрого питания «Тюбетей»

ул. Пушкина, д. 4

ул. Кремлевская, д. 21

ул. Баумана, д. 47/9

ул. Университетская, д. 22

ул. Татарстан, д. 3/2

ул. пр-т Хусаина Ямашева, д. 46 (ТЦ «Park House»)

ул. Спартаковская, д. 2 (ИТ-парк им. Башира Рамеева)

ул. Рихарда Зорге, д. 66

Ресторан быстрого питания «Кыстыбый»

ул. Пушкина, д. 15/25

Ресторан быстрого питания «Burger King» (Бургер Кинг)

ул. Закиева, д. 1

Кафе «Софра Казань»

ул. Университетская, д. 5/37

Кафе «Софра Кебаб»

ул. Чистопольская, д. 61а

ул. пр-т Победы, д. 91 (ТРЦ «Южный»)

ул. пр-т Победы, д. 141 (ТЦ «МЕГА»)

Кафе «Primo Пицца»

ул. Виктора Сажинова, д. 3а

Суши-бар «СушиШок»

ул. Залесная, д. 40

ул. Чистопольская, д. 61б

ул. Максимова, д. 20а

ул. Кул Гали, д. 8а

ул. Большая Красная, д. 168 (Высокая Гора)

ул. Мавлютова, д. 28а

ул. ​Натана Рахлина, д. 1

Суши-бар «Сан Султан»

ул. Даурская, д. 40

ул. Короленко, д. 50

Суши-бар «Chef rolls»

Чистопольская ул., д. 61а

Суши-бар «Buzzolls»

ул. Хайдара Бигичева, д. 15б

Кафе «Алан Аш» (Татарская Усадьба)

ул. Шигабутдина Марджани, д. 8

Кафе «Алан-Аш» (Туган Авылым)

ул. Туфана Миннуллина, д. 14/56

Кафе «Казаночка»

Агропромышленный парк «Казань», ул. Аграрная, д. 2

Кафе «ЧебиБро»

ул. Фрунзе, д. 5

Кафе «Shaurma City»

ул. Пушкина, д. 17

ул. Абсалямова, д. 14

«Домашняя столовая»

ул. пр-т Хусаина Ямашева, д. 100г

ул. пр-т Хусаина Ямашева, д. 17

ул. Фатыха Амирхана, д. 69а

ул. Бутлерова, д. 21

ул. Спартаковская, д. 1

ул. Николая Ершова, д. 78б

ул. Декабристов, д. 100

ул. Братьев Касимовых, д. 22/7

ул. Достоевского, д. 53/4

ул. Лобачевского, д. 16/34

ул. Московская, д. 48

ул. Баумана, д. 70а

Кафе «Дастархан»

ул. Чистопольская, д. 20б

Кафе «Халяль АЗС Иликом»

Трасса М7 (Москва-Казань-Уфа), 741-й км (слева)

Трасса М7 (Москва-Казань-Уфа), 790-й км (справа)

Трасса М7 (Москва-Казань-Уфа), 790-й км (слева)

Кафе «Юмарт» при АЗС «IRBIS» («ИРБИС»)

29-й км а/д Р-239 «Казань-Оренбург» (с. Сокуры)

611-й км трассы М-7 (Республика Чувашия)

АЗС «IRBIS» («ИРБИС»)

29-й км а/д Р-239 «Казань-Оренбург» (с. Сокуры)

г. Казань, ул. Дубравная, д. 8а

г. Казань, ул. Академика Глушко, д. 8а

г. Казань, ул. Космонавтов, д. 65 к. 1

г. Казань, Сибирский тракт, д. 40а

г. Казань, Сибирский тракт, 50А

г. Казань, ул. Техническая, д. 27

г. Казань, ул. Михаила Миля, д. 1б

г. Казань, ул. Декабристов, д. 81а к. 1

г. Казань, ул. Тэцевская, д. 223

г. Казань, ул. Тихорецкая, д. 19/2

г. Казань, пр. Победы, д. 194а

г. Казань, ул. Адоратского, д. 50в

810-й км трассы М-7 «Волга» (Москва-Уфа)

843-й км трассы М-7 «Волга» (Москва-Уфа)

847-й км трассы М-7 «Волга» (Москва-Уфа)

п. Новая Тура

7-й км автодороги Р-241 «Казань-Ульяновск» (Верхнеуслонский р-н)

22-й км а/д «Шали – Сорочьи Горы»

с. Кощаково, ул. Комсомольская, д. 1л

Республика Башкортостан, Уфимский р-н, с. Зубово, ул. Электрозаводская 6/4

Пензенская область, Кузнецкий район, 768 км трассы М5

АЗС IRBIS, РТ, Елабужский район, Поспеловское сельское поселение, село Поспелово

АЗС IRBIS, РТ, Набережные Челны, Альметьевский тракт

АЗС IRBIS, РТ, Набережные Челны, ул. Раскольникова, 7

АЗС IRBIS, РТ, Тукаевский район, автодорога Челны-Нижнекамск

АЗС IRBIS, РТ, Набережные Челны, Казанский просп., 145

АЗС IRBIS, РТ, Набережные Челны, Казанский просп., 261А

АЗС IRBIS, РТ, Набережные Челны, Металлургическая улица, 33

АЗС IRBIS, РТ, Набережные Челны, набережная им. Габдуллы Тукая, 2/1

г. Зеленодольск

Кафе «Восточный базар»

ул. Гоголя, д. 19

ул. Столичная, д. 45д

Суши-бар «СушиШок»

ул. Столичная, д. 43а

г. Болгар

Ресторан «Kol Gali Resort & Spa»

ул. Прибрежная, д. 1

г. Альметьевск

Ресторан быстрого питания «Ростикс» («KFC»)

ул. Ленина, д. 100

Столовая №123

ул. Ризы Фахретдина, д. 65а

г. Набережные Челны

Кафе «Smart Food Halal»

пр. Хасана Туфана, д. 14

Ресторан быстрого питания «Ростикс» («KFC»)

ул. Набережночелнинский проспект, д. 43а

ул. Машиностроительная, д. 12а

г. Нижнекамск

Ресторан быстрого питания «Ростикс» («KFC»)

ул. Проспект Вахитова, д. 18б

Камиль Самигуллин принял участие заседании Оргкомитета «KazanForum»

15 февраля в Доме Правительства РТ состоялось заседание республиканского организационного комитета по подготовке и проведению ежегодного Международного экономического форума «Россия – Исламский мир KazanForum». Собрание прошло под председательством Раиса Республики Татарстан Рустама Минниханова. В его работе принял участие также и муфтий Татарстана Камиль хазрат Самигуллин, передает пресс-служба ДУМ РТ.

Рустам Нургалиевич напомнил, что с 2023 года форум обладает федеральным статусом и подчеркнул, что «KazanForum» выступает эффективным экономическим инструментом для расширения взаимодействия Российской Федерации с мусульманскими странами.

Международный экономический форум «Россия – Исламский мир KazanForum» состоится 18-19 мая. Основные мероприятия пройдут в Международном выставочном центре «Казань-Экспо», в Казанском Кремле, Казанской Ратуше, Казанской Академии тенниса, Агропромпарке, на площадке ИТ-парка им. Башира Рамеева. В их числе – Изге Болгар җыены и заседание Группы стратегического видения «Россия – Исламский мир».

Фото: пресс-служба Раиса РТ

Мука из насекомых: исламский взгляд

Еврокомиссия дала разрешение на поставки муки из сверчков и личинок мучного бурого хрущака. Как реагировать мусульманам?

С чего все началось?

Попытки приучить европейцев к продуктам из насекомых ведутся с 2012 года, передает издание sfera.fm. Тогда же была создана некоммерческая организация «Международная платформа по продвижению насекомых в качестве питания и корма» (IPIFF). С 2018 года ЕС допустил продажу продуктов из насекомых, добавив в законодательство понятие «инновационная еда», в 2021 году на европейских рынках оказались первые товары из саранчи, а в 2022 – из мучных червей.

Осуществлять поставки могут две компании – вьетнамская Cricket One Co. Ltd. и французская Ynsect NL B.V., сообщает News.italy24.press. Выданные компаниям разрешения начали действовать с конца января, срок действия – пять лет.

Для чего используют насекомых?

Муку из сверчков и личинок будут использовать при изготовлении хлебобулочных изделий, шоколада и других продуктов питания. Кроме того, этот ингредиент может использоваться в производстве вегетарианского заменителя мяса. Продукты питания, имеющие в своем составе муку из насекомых, будут маркироваться с предупреждением о возможной аллергии.

С Кораном не поспоришь

С появлением новинок в пищевой индустрии естественным образом встает вопрос в дозволенности новшеств с точки зрения ислама. В данном случае ответ вполне однозначен – согласно ханафитскому мазхабу, употребление в пищу насекомых является запретным («Аль-Мабсут» имама ас-Сарахси, 11/399 и др.).

«Как отмечают богословы, причиной этого является их мерзкий вид, вызывающий чувства брезгливости, об этом говорится в 157 аяте суры «Аль-А’раф», – прокомментировал начальник шариатского отдела Комитета Булат хазрат Мубараков.

«[Также Моя милость – тем] Кто последует за посланником, не умеющим ни читать, ни писать [то есть, Мухаммадом], пророком, сведения о котором они найдут в Таурате и Инджиле [там он был назван по имени и присутствовало его описание]. Он будет побуждать их к добру и запрещать дурное, объявит разрешенным благое и запрещенным мерзкое, снимет с них бремя [тяжесть] и оковы, которые были на них [трудные для исполнения нормы предыдущих шариатов, например, обязательность казни после покаяния и необходимость отрезать часть одежды, если на нее попала наджаса]. Кто уверует в него, станет возвеличивать его, поможет ему и последует за ниспосланным вместе с ним светом [Куръаном], – тот преуспеет» (Сура «Аль-А’раф», аят 157).

Исключение из правил

Однако из категории «несъедобных насекомых» исключением является саранча (семейство саранчовых) – пророк Мухаммад (мир ему и благословение Аллаха) разрешил употреблять ее («Ас-Сунан ас-сагыр» имама аль-Байхаки, №3047).

Это значит, что, теоретически, муку из саранчи употреблять в пищу дозволено. Однако нужно учитывать возможное соседство саранчи с другими насекомыми на производственной линии. Если такое соседство имеется, употребление продукта запрещено. 

Источники:

https://sfera.fm/news/fud-tekh/narynokes-razreshili-postavlyat-muku-iznasekomykh

httpsversia.ruevrokomissiya-razreshila-proizvoditelyam-edy-ispolzovat-muku-iz-sverchkov-i-lichinok

Фото: punkt-a.info

Сотым пунктом общественного питания в реестре Комитета стал «СушиШок»

Накануне состоялось вручение свидетельства новой точке «СушиШока» (ИП Кагарбеков Эли Исанович) по адресу с. Высокая гора, ул. Большая Красная, д. 168. Точка стала сотой в реестре халяльных пунктов общественного питания, в честь чего председатель Комитета Аббяс хазрат Шляпошников вручил памятный подарок руководителю «СушиШока» Эли Кагарбекову.

«Желаю «СушиШоку» дальнейшего развития на благо мусульман, чтобы халяльный бизнес процветал, чтобы вы радовали нас и наши семьи вкусной едой, пусть Всевышний будет доволен вами и вашей работой», – выразил свои пожелания Аббяс хазрат Шляпошников.

«СушиШок» – сеть заведений общественного питания, специализирующаяся на подаче и доставке суши, роллов, пиццы в Казани и Зеленодольске.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Каким будет «KazanForum» рассказали на брифинге в Доме Правительства РТ

Сегодня в Кабинете Министров РТ состоялся брифинг, посвященный организации и проведению Международного экономического форума «Россия – исламский мир: Kazanforum».

Об особенностях проведения Форума 2023 года СМИ рассказали муфтий Татарстана Камиль хазрат Самигуллин, руководитель Агентства инвестиционного развития Республики Татарстан Талия Минулина, Помощник Раиса Республики Татарстан Газинур Бакиров, генеральный директор АНО «Дирекция спортивных и социальных проектов» Максим Денисов, предает пресс-служба ДУМ РТ.

По словам Камиля хазрата Самигуллина, его радует, что мероприятие вышло на федеральный уровень, так как это демонстрирует готовность руководства Российской Федерации развивать отношения с исламским миром и продвигать концепцию Halal lifestyle внутри страны.

Муфтий подчеркнул, что каждый саммит и ранее показывал живой интерес участников зарубежной халяль-индустрии к Татарстану и к России. В основном, их внимание привлекает опыт Татарстана в области реализации халяль-сертификации и развития исламских финансов. В качестве примера он привел бразильскую компанию Fambras Halal – крупнейшего в мире органа по сертификации халяльных продуктов.

«Сейчас в мире есть 460 сертифицирующих центров по стандарту «Халяль», и вот бразильцы на втором месте в мире. Если у них получилось, почему у России тоже не может это получиться? Мы сейчас взаимодействуем с ними, перенимаем их опыт. Они пообещали нам тоже помочь встать на эти рельсы, поэтому в данном направлении мы развиваемся», – подчеркнул Самигуллин.

Международный экономический форум России и стран-участниц Организации исламского сотрудничества (ОИС) состоится 18-19 мая в Казани МВЦ «Казань Экспо». Федеральный оргкомитет по подготовке и проведению форума «Россия – исламский мир: KazanForum» возглавляет вице-премьер России Марат Хуснуллин. В программу форума традиционно вошли ежегодная международная выставочная экспозиция индустрии халяль RUSSIA HALAL EXPO и «Изге Болгар Җыены».

По данным оргкомитета, который возглавляет руководитель Агентства инвестиционного развития Татарстана Талия Минуллина, участвовать в форуме будут «первые лица Российской Федерации», а также глава Сбербанка Герман Греф. В Казань в дни проведения форума приедут также представители стран СНГ, Ближнего Востока, Юго-Восточной Азии, Африки и т.д. Татарстан планирует посетить и иранская бизнес-миссия, сообщают Казанские ведомости.

Для масштабного события привлекут вдвое больше обычного волонтеров. Их численность может составить 800-900 человек. В фаворе – добровольные помощники, владеющие арабским и турецким языками.

Учитывая специфику мероприятия, ликбез-ролики для делегатов далеких от мусульманства подготовит Российский исламский институт.

Фото: пресс-служба ДУМ РТ

Товарищество на вере «АО «Паркинвест» и Компания» Д.У

Ресторан «Кол Гали» — специализированное предприятие общественного питания

ИП Подузова Маргарита Владимировна

«Домашняя столовая»

Рустам Минниханов посетил халяльное предприятие АПК «Русский Мрамор»

АО АПК «Русский Мрамор» – мясоперерабатывающий комплекс, специализирующийся на выпуске халяльной продукции из говядины.

В рамках рабочей поездки в Рыбно-Слободский муниципальный район Раис Республики Татарстан Рустам Минниханов посетил подконтрольное Комитету предприятие, сообщает пресс-служба Раиса РТ.

«Русский мрамор» контролирует производственные циклы, начиная от качества кормов и заканчивая доставкой мяса в розничные сети. Компания работает с крупными федеральными ритейлерами и локальными сетевыми магазинами (X5 Retail, «Магнит», «Лента», «ОКЕЙ» и др.).

Сегодня в ходе осмотра Рустам Минниханов интересовался объемами производства «Русского мрамора», географией поставок готовой продукции. Он также выразил мнение о том, что актуальным направлением для дальнейшего развития предприятия может стать направление халяль, которому сегодня уделяется серьезное внимание и которое имеет все перспективы для роста.

Источник: пресс-служба Раиса РТ, Елена Бритвина

Раис Татарстана посетил фабрику готовой еды ИTLE Kitchen, сертифицированную Комитетом

Аббяс хазрат Шляпошников подвел итоги 2022 года на пленуме ДУМ РТ

Сегодня в Лаишевском районе состоялся Пленум Духовного управления мусульман РТ. В работе заседания под председательством муфтия Татарстана Камиля хазрата Самигуллина приняли участие его заместители, казыи, имамы-мухтасибы со всей республики, руководители учрежденных структур и всех направлений деятельности ДУМ РТ.

Председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников выступил перед участниками пленума не только с отчетом о деятельности, но и озвучил в своей речи животрепещущие проблемы уммы в области халяльного образа жизни.

Вот уже на протяжении 18 лет Комитет ведет свою деятельность в области контроля производства и реализации халяльной продукции.

«С января 2021 года по сентябрь 2022 года к нам поступило 375 заявок, после проверок выдано 338 свидетельств. На сегодняшний день в реестре Комитета зарегистрировано 201 сертифицированное предприятие, организация или предприниматель. Ряд сертифицированных предприятий имеет опыт поставок продукции халяль на экспорт, в страны ближнего и дальнего зарубежья», – отметил Аббяс хазрат Шляпошников.

Мимикрия халяльного общепита

Говоря о проблемах мусульманской уммы, первое, на чем председатель заострил внимание, это пункты общественного питания. Многие из них позиционируют себя как халяль, но при этом не имеют подтверждения халяльности от компетентного органа, незаконно используют знак «халяль», не имеют знаний и представления о сфере халяль.

«Общепит – это не только мясо, но и ингредиенты, пищевые добавки, состав продуктов, соусов. К примеру, в кетчупе может содержаться кармин, в майонезе эмульгаторы животного происхождения, а кисточка для смазывания соусов может быть сделана из щетины свиньи», – добавил председатель Комитета.

Работа Комитета в этом направлении ведется тщательно и постепенно. Многие сами изъявляют желание сертифицироваться, некоторых приходится убеждать в важности халяль сертификации.

Халяль питание в школах и детских садах

Вторая проблема, которая требует решения – это активизация работы с Департаментом продовольствия и социального питания г. Казани по обеспечению школ и садиков халяльным питанием.

«Мы выдали Департаменту свидетельство и во многие школы и садики Казани поступает халяль-питание, но остаются открытые вопросы, которые требуют решения на предмет полной сертификации производства», – считает Аббяс хазрат Шляпошников.

По указанию муфтия РТ создана специальная комиссия во главе с председателем Совета Старейшин ДУМ РТ Айратом хазратом Аюповым.

По проблематике было подготовлено и направлено 2 письма в Мэрию города Казани, проработана дорожная карта для решения проблем, состоялось заседание Совета Аксакаллов Татарстана в Алексеевском районе, где был принят ряд важных заявлений.

В ближайшее время пройдет ряд встреч с руководством Мэрии и Департамента продовольствия и социального питания г. Казани.

Светский халяль

Третья проблема, которая очень важная сейчас для всей российской уммы – это появление новых сертифицирующих органов по халяль «светского характера». Они не относятся ни к одной мусульманской религиозной организации, не имеют шариатских экспертов, но при этом выдают сертификаты Халяль, некоторые из них имеют зарегистрированные знаки «Халяль».

Мы видим два способа решения этой проблемы: во-первых, грамотное разъяснение своей позиции через всевозможные источники информации, во-вторых, участие в работе ПТК Халяль 704 и Международных сертифицирующих органах», – подчеркнул председатель.

Перспективы развития Комитета

– В 2017 году в республике была объявлена программа «Халяль – это образ жизни» – Halal Life style. И в рамках данной программы в этом году Комитет по стандарту Халяль начал работать над проектом Halal IT;

2022 год нашим президентом объявлен – Годом Цифровизации в нашей республике, делаются шаги по развитию IT сферы, уделяется огромное внимание. ДУМ РТ не останется в стороне и внесет свою лепту в развитии IT-индустрии. Уже разрабатываются интерактивные программы справочно-информационного характера по местам общественного питания, проверки ингредиентов и пищевых добавок через приложение, а также по молельным местам;

– Сейчас идет активная работа по сотрудничеству с заправочными станциями двух сетей «Ирбис» и «Татнефть УРС». Благодаря сертификации и получения ими наших Свидетельств, мусульманам уже доступна огромная дорожная инфраструктура, как для еды, так и для молитвы;

– Комитет будет наращивать Международную деятельность для признания своего сертификата в мусульманских странах. Сейчас подготавливается вся документация для аккредитации Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ в международных аккредитационных органах по Халяль;

– Идет создание научного сообщества в лице Комитета и ведущих университетов республики и страны с целью повышения уровня качества халяль-инфраструктуры.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Фото: пресс-служба ДУМ РТ

Общество с ограниченной ответственностью «Гектар»

Мясо говядина на отруба, выпускаемое по ГОСТ 31797-2012; мясо кур, тушки кур, цыпленок бройлер и их части, выпускаемое по ГОСТ 31962-2013; блоки из жилованного мяса, замороженные, выпускаемые по ГОСТ Р 54704-2011, фарш мясной ГОСТ Р 55365-2012

Комитет принял участие в международной выставке «Продэкспо 2023»

Сегодня в Москве состоялось открытие крупнейшей международной выставки продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе «Продэкспо». Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ на мероприятии представил специалист-технолог Салих Патеев.

В ходе экспозиции специалист Комитета познакомился с представителями различных компаний в сфере пищевой индустрии, технологий и производств. С некоторыми из них налажен контакт с области халяль сертификации.

Среди экспонентов также стоит выделить компании, сертифицированные Комитетом, такие как сельскохозяйственный холдинг «Агросила» и татарстанский производитель турецких сладостей и выпечки «Пекарь Шахин».

Ассортимент выставки достаточно широк, на ней представлены: базовые продукты питания, деликатесы, экзотика, органическое, спортивное, халяльное и кошерное питание, а также новинки производственного оборудования.

Выставка продолжит свою работу до 10 февраля в московском ЦВК «Экспоцентр».

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Состоялось первое заседание оргкомитета по подготовке и проведению «KazanForum»

Вчера в Москве состоялось первое заседание организационного комитета по подготовке и проведению Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum». Совещание прошло под председательством Заместителя Председателя Правительства РФ Марата Хуснуллина. В совещании принял участие Президент Татарстана Рустам Минниханов.

Марат Хуснуллин отметил, что сегодня усиление многосторонних отношений играет ключевую роль в вопросах социально-экономического развития нашей страны. «Россия продолжает наращивать диалог с мусульманскими странами, укреплять наши экономические и дружеские связи. Можно с уверенностью говорить, что эти связи открывают новые перспективы. Мы видим поддержку со стороны исламских государств, их глубокое понимание нашей позиции и открытость к конструктивному взаимодействию», – заявил Председатель оргкомитета форума.

Вице-премьер РФ подчеркнул, что «KazanForum» по праву считается уникальной площадкой, он призван сберечь и укрепить фундамент российско-исламского диалога.

Рустам Минниханов заметил, что развитие взаимовыгодного сотрудничества России с исламским миром – один из приоритетов, определенных руководством страны. Главной площадкой экономического взаимодействия является «KazanForum», впервые организованный в 2009 году. «Мы рассматриваем данный форум, как важную составляющую большой работы, которую проводит Группа стратегического видения «Россия – Исламский мир», возглавляемая мной по поручению Президента страны», – сказал Президент РТ.

Он сообщил, что сегодня ведется большая работа по созданию деловой программы предстоящего форума. Также он обратил внимание на такие организационные моменты, как молитва перед началом пленарного заседания, Джума-намаз, обеспечение молельных комнат и сохранение концепции халяль. «Убежден, совместными усилиями предстоящий «KazanForum» будет организован на высоком уровне», – добавил Рустам Минниханов.

Напомним, что решением Президента России Владимира Путина форум в Казани получил федеральный статус.

Источник: Пресс-служба Президент РТ, Булат Низамеев. При содействии московского филиала «ТНВ»

Цикл лекций «Халяль» и «Харам»

Халяльное питание в детских садах и школах обсудили на заседании Совета аксакалов ДУМ РТ

1 февраля в пгт Алексеевск Республики Татарстан состоялось общее годовое республиканское собрание Совета аксакалов ДУМ РТ. Заседание посвящено подведению итогов 2022 года и планированию деятельности на 2023 год.

Заседание прошло под руководством председателя Совета аксакалов ДУМ РТ Айрата хазрата Аюпова. В работе собрания приняли участие все члены Совета аксакалов Татарстана и имамы-мухтасибы республики. Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ на заседании представил руководитель экспертного отдела Ильгиз хазрат Багаутдинов.

В Татарстане 2023 год объявлен Годом национальных культур и традиций, в рамках которого аксакалы поставили перед собой ряд задач. Среди них – обеспечение школ, детсадов и санаториев республики халяльным питанием, передает пресс-служба ДУМ РТ.

Имам-мухтасиб Сармановского района Сагит хазрат Хаков рассказал об уже имеющемся опыте организации халяльного питания в детских садах и школах стараниями администрации района, мухтасибата и имамов.

Фото: пресс-служба ДУМ РТ

Как получить государственную компенсацию за халяль сертификацию?

С 1 февраля 2023 года начался прием заявок на компенсацию затрат, связанных с сертификацией продукции АПК на внешних рынках. Экспортеры могут компенсировать от 50% до 90% затрат на сертификацию продукции.

Правила предоставления такой поддержки определены постановлением Правительства Российской Федерации от 25.12.2019 № 1816. Подать электронное заявление впервые в онлайн формате российские организации смогут на цифровой платформе «Мой экспорт».

Помимо затрат на получение фитосанитарного и ветеринарного сертификатов, а также на транспортировку, хранение, испытание и утилизацию испытательных образцов можно компенсировать халяль сертификацию. Речь идет о документах, полученных как на территории страны-импортера, так и Российской Федерации.

Согласно источнику, организация может получить компенсацию части затрат, которые она понесла в течение 12 месяцев до дня подачи заявки. При этом объем экспортной выручки должен превышать размер компенсации, которая запрашивается, не менее чем в 5 раз. В таком случае организации возместят 50% затрат на сертификацию. Если же объем экспортной выручки превышает размер запрашиваемой компенсации в 10 и более раз, то государство вернет 90% расходов на сертификацию.

Для получения компенсации необходимо авторизоваться на цифровой платформе «Мой экспорт», подать электронное заявление, прикрепив к нему необходимые документы, и подписать его электронной цифровой подписью (ЭЦП). После того как документы пройдут проверку в РЭЦ, заявление автоматически отправляется в Минсельхоз России. Если решение ведомства окажется положительным, то между РЭЦ, Минсельхозом России и экспортером подписывается электронное соглашение, и организация получает компенсацию своих затрат на сертификацию продукции.

Перечень продукции, на сертификацию которой можно получить компенсацию, находится здесь.

Источник: Фонд «Росконгресс»

Фото: vnimanie.pro

ДРКБ продлила свидетельство

Сегодня состоялось вручение свидетельства на оказание медицинской услуги (обрезание) в ГАУЗ «ДРКБ МЗ РТ».

Свидетельство вручил контролер Комитета по стандарту «Халяль» Рузаль Шафигуллин руководителю отдела маркетинга Олегу Рассадину.

Напоминаем, что ДРКБ – одно из первых детских медицинских учреждений в России, прошедшее процедуру сертификации по стандартам «Халяль». В больнице имеются отдельные комфортные палаты и молельная комната.

Скоро у нас состоится интервью с заведующим урологическим отделением ДРКБ, который расскажет, почему опасно делать обрезание на дому и с какими рисками для здоровья ребенка сталкиваются родители, обращаясь к непрофессионалу.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

 

Кафе «Дастархан» продлило свидетельство

Свидетельство вручил контролер пунктов общественного питания Рузаль Шафигуллин.

Кафе «Дастархан» расположено в живописном месте города Казани с видом на «Чашу» напротив сквера «Стамбул». Здесь вы всегда можете отведать блюда восточно-европейской кухни, свежайшую выпечку и самые вкусные в мире очпочмаки.

Кафе «Дастархан» находится по адресу: г. Казань, ул. Чистопольская, 20Б.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Рустам Минниханов посетил производство готовой халяльной еды «ИTLE KITCHEN»

Сегодня Президент Республики Татарстан Рустам Минниханов в ходе рабочей поездки в Зеленодольский муниципальный район посетил подконтрольное Комитету по стандарту «Халяль» ДУМ РТ предприятие – «ИTLE KITCHEN», говорится в пресс-службе Президента РТ

Компания «ИTLE KITCHEN» – это фабрика по производству готовых блюд по стандарту Халяль в удобной для потребителя упаковке со сроком годности 7-14 дней. В ассортимент продукции входят, например: блинчики с начинкой на любой вкус, сырники, сэндвичи и сэндвич-роллы, бургеры, салаты, первые и вторые блюда. Благодаря упаковке в газомодифицированной среде блюда сохраняют свежесть и вкус на длительное время (по сравнению с продукцией, реализуемой в обычно упаковке).

Генеральный директор «ИTLE KITCHEN» Руслан Хайрутдинов лично презентовал почетному гостю халяльную продукцию, выпускаемую компанией. В презентации продукции участвовал и председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников.

В ходе знакомства с деятельностью предприятия Рустам Минниханов находился в сопровождении руководителя Управления Роспотребнадзора по РТ Марины Патяшиной.

Стоит отметить, что фабрика «ИTLE KITCHEN» – это часть Экосистемы Халяль группы компании ИTLE, куда также относится сеть ресторанов ИTLE стейк-кафе и ИTLE Bistro.

С декабря 2020 «ИTLE KITCHEN» является резидентом ТОСЭР «Зеленодольск». Компания расположена в двухэтажном производственно-складское здание фабрики общей площадью более 3 тыс. кв м. «ИTLE KITCHEN» отгружает продукцию по всей России, приобрести ее можно в крупнейших сетях.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Фото: пресс-служба Президента РТ

Халяль в тренде: последние цифры развития халяль-индустрии

В мире

В 2020 году объем мирового рынка халяльных продуктов оценивался около $1,98 трлн. Сейчас, по данным Фонда Росконгресс, ежегодный оборот мировой индустрии халяль превышает $2 трлн. К 2024 году объем рынка может составить 3,5 трлн долларов.

Этот рынок динамично развивается, темпы его роста в последнее время составляют от 5% до 15% в год.

Кроме того, фактор увеличения мусульманского населения в мире способствует тому, что к 2025 году доля продуктов халяль будет составлять не менее 20% от всей произведенной в мире продукции.

По оценке Россельхознадзора, доля халяльной продукции в общем мировом экспорте мясного сырья занимает около 35%.

Ключевыми рынками для поставок халяльной продукции являются Саудовская Аравия и ОАЭ.

Саудовская Аравия импортирует мясной продукции более чем на $1,2 млрд в год

Согласно данным центра «Агроэкспорт», объем рынка халяльной пищевой продукции стран Ближнего Востока и Северной Африки составляет $441 млрд в год.

Совокупный спрос на такую продукцию в мире оценивается в $1,3-1,4 трлн в год. К 2025 году спрос может вырасти до более $1,7-2 трлн.

В России

В РФ проживает порядка 20 млн мусульман, что создает внутренний спрос на халяльное мясо. Его производится до 10% от общего объема производства

В конце декабря пресс-служба Россельхознадзора сообщала, что экспорт халяльной продукции из России в 2022 году вырос почти на 50%.

Россия к 2030 году по сравнению с 2020 годом может более чем в 6 раз увеличить экспорт халяльной продукции в страны Персидского залива и Египет, заявил начальник управления стратегических коммуникаций и продвижения продукции АПК центра «Агроэкспорт» Андрей Кучеров.

Динамика объема российского рынка халяльных продуктов:

2016 г. – 10,2%

2017 г. – 10,9 %

2018 г. – 11,4 %

2019 г. – 11,2 %

2020 г. – 10,3 %

В Татарстане

В Татарстане более 100 производителей занимаются «халяль» продукцией, рассказал министр сельского хозяйства Марат Зяббаров.

С 2020 года Республика Татарстан увеличила экспорт «халяль» до 6,5 млн долларов. Рост составил 2,6 раза. Чаще всего продукцию из республики отправляют в страны СНГ, Монголию и Палестину.

В планах на 2023 год экспортировать продукцию на 8 млн долларов.

ПТК 704 и халяльный ГОСТ

В России впервые утверждены национальные стандарты халяль. Соответствующие ГОСТы разработал проектный технический комитет (ПТК) по стандартизации №704 «Продукция и услуги халяль», в состав которого входит Роскачество.

Причина: существенный рост объемов производства и экспорта халяльной продукции.

Цель: повышение качества халяльной продукции и услуг, развитие добросовестной конкуренции продукции халяль российского производства и устранение технических барьеров в торговле.

Утверждение первых стандартов халяль говорит о том, что в России создается национальная система стандартизации в области халяль.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Первые ГОСТы для халяльной продукции утвердили в России

В России впервые вводятся национальные стандарты халяль. ГОСТы разработаны проектным техническим комитетом по стандартизации № 704 «Продукция и услуги халяль», в состав которого входит Роскачество. Об этом «Известиям» рассказали в организации 24 января.

Новые стандарты утверждены приказами Росстандарта от 30 декабря 2022 года. Речь о ГОСТ Р 70401-2022 «Процессы производства пищевой продукции халяль. Общие требования к пищевой продукции халяль» и ГОСТ Р 70405-2022 «Продукция и услуги халяль. Общие термины и определения».

Документы вводятся в действие с 1 марта и 1 июня 2023 года соответственно, отметили в источнике.

«Необходимость разработки и внедрения национальных стандартов халяль обусловлена существенным ростом объемов производства и экспорта российской халяльной продукции. Утверждение первых стандартов халяль говорит о том, что в России создается национальная система стандартизации в области халяль, целью которой является повышение качества халяльной продукции и услуг, развитие добросовестной конкурентоспособности продукции халяль российского производства и устранение технических барьеров в торговле», – отметил экс-руководитель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ,  зампредседателя ПТК 704 «Продукция и услуги халяль», руководитель национального Центра компетенций в области халяльной продукции и услуг при Роскачестве Марат Низамов.

При разработке первых нацстандартов халяль учитывались требования международных стандартов, что в перспективе будет содействовать интеграции России в международные системы стандартизации халяль в качестве равноправного партнера и создаст благоприятные условия входа российских производителей в глобальный халяльный рынок, отметили в Роскачестве.

Источник: Известия