Халяль в тренде: последние цифры развития халяль-индустрии
В мире
В 2020 году объем мирового рынка халяльных продуктов оценивался около $1,98 трлн. Сейчас, по данным Фонда Росконгресс, ежегодный оборот мировой индустрии халяль превышает $2 трлн. К 2024 году объем рынка может составить 3,5 трлн долларов.
Этот рынок динамично развивается, темпы его роста в последнее время составляют от 5% до 15% в год.
Кроме того, фактор увеличения мусульманского населения в мире способствует тому, что к 2025 году доля продуктов халяль будет составлять не менее 20% от всей произведенной в мире продукции.
По оценке Россельхознадзора, доля халяльной продукции в общем мировом экспорте мясного сырья занимает около 35%.
Ключевыми рынками для поставок халяльной продукции являются Саудовская Аравия и ОАЭ.
Саудовская Аравия импортирует мясной продукции более чем на $1,2 млрд в год
Согласно данным центра «Агроэкспорт», объем рынка халяльной пищевой продукции стран Ближнего Востока и Северной Африки составляет $441 млрд в год.
Совокупный спрос на такую продукцию в мире оценивается в $1,3-1,4 трлн в год. К 2025 году спрос может вырасти до более $1,7-2 трлн.
В России
В РФ проживает порядка 20 млн мусульман, что создает внутренний спрос на халяльное мясо. Его производится до 10% от общего объема производства
В конце декабря пресс-служба Россельхознадзора сообщала, что экспорт халяльной продукции из России в 2022 году вырос почти на 50%.
Россия к 2030 году по сравнению с 2020 годом может более чем в 6 раз увеличить экспорт халяльной продукции в страны Персидского залива и Египет, заявил начальник управления стратегических коммуникаций и продвижения продукции АПК центра «Агроэкспорт» Андрей Кучеров.
Динамика объема российского рынка халяльных продуктов:
2016 г. – 10,2%
2017 г. – 10,9 %
2018 г. – 11,4 %
2019 г. – 11,2 %
2020 г. – 10,3 %
В Татарстане
В Татарстане более 100 производителей занимаются «халяль» продукцией, рассказал министр сельского хозяйства Марат Зяббаров.
С 2020 года Республика Татарстан увеличила экспорт «халяль» до 6,5 млн долларов. Рост составил 2,6 раза. Чаще всего продукцию из республики отправляют в страны СНГ, Монголию и Палестину.
В планах на 2023 год экспортировать продукцию на 8 млн долларов.
ПТК 704 и халяльный ГОСТ
В России впервые утверждены национальные стандарты халяль. Соответствующие ГОСТы разработал проектный технический комитет (ПТК) по стандартизации №704 «Продукция и услуги халяль», в состав которого входит Роскачество.
Причина: существенный рост объемов производства и экспорта халяльной продукции.
Цель: повышение качества халяльной продукции и услуг, развитие добросовестной конкуренции продукции халяль российского производства и устранение технических барьеров в торговле.
Утверждение первых стандартов халяль говорит о том, что в России создается национальная система стандартизации в области халяль.
Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ
Мы в социальных сетях:
