Обучение в ООО «Итле КИТЧЕН»

9 ноября 2021 года руководитель экспертного отдела Ильгиз-хазрат Багаутдинов и начальник ОС и С З. М. Гаджиева провели обучение в ООО «Итле КИТЧЕН». Это новое крупное пищевое предприятие — первая в России фабрика, которая будет работать по стандартам «Халяль»: от сырья и технологий до общей атмосферы работы в компании.

Кооператив «САБАН» получил сертификат Комитета

Сельскохозяйственный потребительский снабженческий, перерабатывающий и сбытовой кооператив «САБАН» успешно прошел процедуру сертификации в Комитете по стандарту «Халяль» и получил сертификат.

В Казани стартовали курсы по программе «Халяль-индустрия в России»

С сегодняшнего дня в рамках курсов повышения квалификации «Современные вопросы исламского богословия» начался модуль «Халяль индустрия в России: сертификация и аккредитация» с участием зарубежных и отечественных специалистов.

Организаторами курсов выступают Российский исламский институт, Духовное управление мусульман РТ и Фонд поддержки исламской культуры, науки и образования.

С приветствием и пожеланиями участникам модуль открыл заместитель муфтия РТ, ректор РИИ и КИУ Рафик Мухаметшин.

Председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников в рамках модуля выступил с лекцией на тему «Современные вопросы и проблемы сертификации халяль в России». Были озвучены основные концепции халяль индустрии, проблемы в сертификации халяль в России, акцентировано внимание на запретных компонентах при производстве продукции халяль, раскрыты принципы, на которых основываются ученые ханафитского мазхаба и которые описаны в классических книгах по ханафитскому фикху относительно вопросов халяль.

Кроме того, в рамках модуля выступил руководитель экспертного отдела Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Ильгиз хазрат Багаутдинов. Он рассказал доклад по теме «Процедура сертификации пищевой продукции халяль». В выступлении был раскрыт этап прохождения сертификации халяль, акцентировано внимание на контрольно-критические точки в производстве халяль продукции, требования к персоналу, оборудованию и к самому процессу производства.

Курсы продлятся с 25 по 29 октября 2021 года. Занятия будут проходить в очной и заочной форме. В числе слушателей — Москва, Санкт-Петербург, Чеченская Республика, Кабардино-Балкария, Республика Башкортостан, ДУМ Тюменской области и Тамбовской области, Самара, Владивосток, Крым, Ростов и др.

В работе модуля принимают участие председатель Совета директоров НАК (Турция) Зафер Сойлу, генеральный секретарь SMIIC Инсан Овут, начальник отдела аккредитации органов сертификации БГЦА Н.Кравченко и др.

Очные занятия проводятся по адресу: Республика Татарстан, г.Казань, ул.Нурсултана Назарбаева, 35а (гостиница «Давыдов»).
Заочные (онлайн) занятия будут проводиться в формате видеоконференции в приложении ZOOM.

По окончании модуля участники получат удостоверения установленного образца о прохождении курсов повышения квалификации. Курсы направлены на совершенствование профессиональных компетенций работников религиозных организаций и преподавателей учебных заведений.

Курсы повышения квалификации, модуль «Халяль-индустрия в России: сертификация и аккредитация»

Центр повышения квалификации работников религиозных организаций и преподавателей учебных заведений при Российском исламском институте (г.Казань) в рамках реализации Программы подготовки специалистов с углубленным знанием истории и культуры ислама проводит курсы по программе «Современные вопросы исламского богословия», направленные на совершенствование их профессиональных компетенций.

С 25 по 29 октября 2021 года. в рамках вышеуказанных курсов, пройдет модуль «Халяль индустрия в России: сертификация и аккредитация» (в объеме 36 аудиторных часов) с участием зарубежных и отечественных специалистов.

Занятия будут проходить в очной и заочной форме.

Очные занятия проводятся по адресу: республика Татарстан, г. Казань, ул. Нурсултана Назарбаева, 35а (гостиница «Давыдов»).

Заочные (он-лайн) занятия будут проводиться в формате приложения ZOOM.

По окончании модуля выдается удостоверение установленного образца о прохождении курсов повышения квалификации.

Для записи на курсы необходимо заполнить заявку (Приложение №2) и выслать на электронный адрес: info@rcief.org до 23 октября 2021 года.

Отдельным файлом, в качестве приложения к заявке просим выслать отсканированную страницу паспорта с именем и фамилией слушателя, копию документа о высшем или средне-профессиональном образовании, согласие субъекта на обработку персональных данных.

Контактный телефон для связи по whatsapp: +79053174431 (Низамов Марат Ренатович).

Столовой санатория-профилактория «Иволга» вручили свидетельство

Столовая санатория-профилактория «Иволга» (ПАО «Татнефть» имени В. Д. Шашина) 19 октября 2021 года подтвердила соответствие питания требованиям стандарта «Халяль». И 22 октября 2021 года Комитет по стандарту «Халяль» вручил им свидетельство.

Санаторий-профилакторий «Иволга» (ПАО «Татнефть» имени В. Д. Шашина)

Столовая санатория-профилактория «Иволга» – специализированное предприятие общественного питания, вырабатывающее и реализующее продукцию общественного питания с учетом специфики обслуживания в соответствии с национальной мусульманской концепцией и специализацией предприятия Халяль (Halal).

Обучение в службе доставки еды «Primo пицца»

14 октября 2021 года руководитель экспертного отдела Комитета по стандарту «Халяль» Ильгиз Багаутдинов и начальник отдела стандартизации и сертификации Земфира Гаджиева провели обучение по теме «Требования по стандарту «Халяль» к предприятиям общественного питания» в службе доставки еды «Primo пицца» (ИП Ахметзянов Радик Рафикович).

В Комитете по стандарту «Халяль» прошла встреча по шариатским вопросам

15 октября 2021 года в Комитете по стандарту «Халяль» ДУМ РТ прошла встреча по шариатским вопросам. На встрече присутствовали председатель Комитета по стандарту «Халяль» Аббяс-хазрат Шляпошников, начальник отдела по вопросам шариата, казый ДУМ РТ Булат-хазрат Мубараков, руководитель экспертного отдела Ильгиз Багаутдинов, секретарь Раиль Давлиев.

Кафе «Итле Бистро» получило сертификат Комитета

ИП Хусаинов Рустам Саидович (кафе «Итле Бистро») успешно прошёл проверку на соответствие требованиям стандарта «Халяль» и получил свидетельство от Комитета по стандарту «Халяль».

В кафе вы сможете отведать сочные блюда, приготовленные на мангале, вкусную пиццу, традиционный плов и многое другое.

Находится кафе по адресу: ул. Фатыха Амирхана, д. 3, к. 1 (рядом с мечетью «Казан Нуры»).

Деловая программа Expo Dubai: «Халяль – качество на совесть»

7 октября 2021 г. в г. Дубае (ОАЭ) в рамках проведения ЭКСПО 2020, состоялась сессия «Аккредитация российских органов сертификации Халяль в странах Персидского залива», посвященная обсуждению вопросов выхода предприятий, производящих продукцию Халяль на международные рынки и роль органов по сертификации Халяль в этом процессе.

Организатором мероприятия от Российской Федерации выступило Агентство Инвестиционного Развития Республики Татарстан; от лица Духовного управления Республики участвует Частное учреждение контроля качества продукции «Комитет по стандарту «Халяль» Централизованной религиозной организации – Духовного управления мусульман Республики Татарстан (далее — Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ).

В работе конференции помимо российских и зарубежных предпринимателей приняли участие руководители и представители зарубежных институтов Халяль аккредитации и стандартизации. В ходе сессии было отмечено, что индустрия Халяль, охватывающая все сферы жизнедеятельности мусульман, приобрела важнейшее значение и стала необходимым условием и движущей силой развития мусульманского сообщества Российского государства. На примере Татарстана был рассмотрен позитивный рост производителей и услуг Халяль индустрии.

Модератором выступил специалист-эксперт Комитета по стандарту Халяль Рустем Абдуллин. Встреча началась со чтения Куръана.

После просмотра видеоролика о работе Духовного управления Республики Татарстан, слово взял Председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников. Он поблагодарил участников сессии и передал приветственные слова от имени Председателя Централизованной религиозной организации ДУМ РТ, муфтия Самигуллина Камиля Искандеровича. Аббяс хазрат сообщил о том, что Комитет по стандарту «Халяль» при ДУМ РТ — первый сертификационный орган в РФ, которому уже 16 лет, высоко оценил деятельность Комитета и выразил надежду, что данная сессия поспособствует в реализации общих целей и даст мощный толчок в развитии экспорта.

Далее слово было передано Коммерческому директору АО «РИВЦ» Сайфутдинову Данису. Он выступил с презентацией на тему «Консорциум AgroTech – как инструмент цифровизации РОИВ АПК».

Затем выступил с темой «Глобальная инфраструктура качества Халяль SMIIC и OIC» генеральный секретарь Института стандартов и метрологии для исламских стран (SMIIC) Ихсан Овют, он поблагодарил Татарстан за данную встречу, отметил что у нас общие ценности – мы придерживаемся Куръана, хадисов и концепции Халяль, он отметил, что институт SMIIC готов сотрудничать с комитетом по стандарту «Халяль» ДУМ РТ. В конце выступления он поблагодарил и пожелал благо Руководству Республики Татарстан, муфтияту, Комитету по стандарту «Халяль», и всем присутствующим.

Далее выступили предприниматели из Татарстана: директор по экспорту ООО «Натуральное здоровье» Егор Шергин и директор торгового дома ЭМИЗ Раиль Фазулзянов. Представитель компании «Натуральное здоровье» рассказал о важности получения сертификатов Халяль, о том, почему партнерами компании уважаются именно сертификаты, выданные комитетом при ДУМ РТ, а также отметил высокий профессионализм всего коллектива и высокую вовлеченность их в процессы контроля продукции и услуг. Раиль Фазулзянов рассказал об уникальном продукте — халяль-напитке «Эмиз», который представляет собой вытяжку из плодов винограда. Компания экспортирует свою продукцию в Казахстан, Кыргызстан и имеет цель выйти на рынок Турции и стран Персидского залива. Раиль выразил готовность к сотрудничеству и Аббяс хазрат предложил участникам сессии продегустировать напиток.

После участники посмотрели презентационный видеоролик о работе Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ.

Следующим спикером стал представитель правительства ОАЭ, управляющий Центра торговли и маркетинга Халяль Томас Герреро. Центр торговли и маркетинга Халяль (HTMC) является глобальным центром развития бизнеса, ориентированным на возможности халяльной экономики для производителей, поставщиков и дистрибьюторов продуктов и услуг халяльной экономики. Г-н Герреро рассказал о поддержке производителей продукции халяль, а также про увеличение объемов рынка в данном секторе. Он выразил огромное желание сотрудничать с Россией и сказал, что ОАЭ обладают потенциалом импортировать из России.

С заключительным словом выступила Программный директор Международного экономического саммита «РОССИЯ — ИСЛАМСКИЙ МИР: KAZANSUMMIT» Камалова Екатерина и презентовала участникам конференции главную экономическую площадку для сотрудничества регионов России и исламских стран.

Так же участие в сессии принял господин Абдулла Аль Али — руководитель отдела оценки соответствия при Министерстве промышленности и передовых технологий ОАЭ.

В завершении сессии Аббяс хазрат Шляпошников поблагодарил участников и предложил подписать согласованную резолюцию в рамках проведения XIII Международного экономического саммита KAZANSUNMMIT в мае 2022 года.

Продукция «Mehrigiyo» получила сертификат

Компания «Mehrigiyo» была основана в 1992 году. Тогда врачи, специалисты в области фототерапии и нетрадиционной медицины объединили усилия и, синтезировав научные достижения современной фармацевтики и восточной медицины, презентовали на рынке Узбекистана новые продукты для здоровья и красоты.

Особая гордость компании — расположение плантаций. Почва Ферганской долины, окруженная Тянь-Шанем, орошаемая илистой Сырдарьей и высокоминерализованной горной рекой Аксу, 300 солнечных дней в году, чистый воздух, уникальное сочетания почв – от песчаника и солончака до предгорных холмов и желтозема, а также климат: знойный степной на западе и прохладный влажный на юго-востоке, — все это помогает получить самое высококачественное сырье для производства продуктов «Mehrigiyo».

Начальник ОС и С провел аудит и выдал свидетельство соответствия стандарту «Халяль» в ЧП «Mehrigiyo» («Мехригиё») (Узбекистан, Коканд).

Продукция компании: чаи, бальзамы, натуральные масла — производится только из сырья, выращенного самой организацией без использования минеральных удобрений, и поставляется в Китай и ОАЭ.

ИП Хусаинов Рустам Саидович

Кафе «Итле Бистро».

Пекарня «Хлебница» получила свидетельство «Халяль»!

ИП Булатова Лиля Ильфатовна получила свидетельство соответствия требованиям стандарта «Халяль». Вместе со специалистами Комитета 6 месяцев проводилась огромная работа. Это одна из первых пекарен Татарстана, чья продукция получила сертификат соответствия стандарту «Халяль».

Сотрудники Комитета по стандарту «Халяль» при ДУМ РТ проверили не только сами продукты, но и производственные помещения, оборудование, инвентарь и спецодежду работников предприятия.

Компания перебрала весь ассортимент, разложила по крупицам состав, отобрала лучшие и дозволенные ингредиенты.

Теперь можно купить халяль-продукцию пекарни «Хлебница» (выпечка, кондитерские изделия и полуфабрикаты) по адресам:

Республика Татарстан, Зеленодольский район, с. Осиново, ул. Комсомольская, д.9а.
Республика Татарстан, Зеленодольский район, с. Осиново, ул. Гайсина, д.6а.

ООО «Гарант продукт +» получило свидетельство Комитета

ООО «Гарант продукт +» получило очередное свидетельство соответствия стандарту «Халяль».

Кафе «ЮМАРТ» при АЗС «ИРБИС» получило свидетельство

ИП Гаптельхаков Рафкат Назипович (кафе «ЮМАРТ» при АЗС «ИРБИС»: пос. Сокуры, 29км.+750м. справа трасса р-239) получил свидетельство по стандарту «Халяль».

Председатель Комитета по стандарту «Халяль» встретился с генеральным директором АО «ALL SEASONS HOTEL MANAGEMENT»

27 сентября 2021 года председатель Комитета по стандарту «Халяль» Аббяс-хазрат Кадиров встретился с генеральным директором АО «ALL SEASONS HOTEL MANAGEMENT» (отель «KOL GALI RESORT & SPA») Свеиданом Фади Азизом Абдаллой.

Руководители обсуждали дальнейшее взаимовыгодное сотрудничество. Свеидан Фади Азиз Абдалла подчеркнул, какой большой вес имеет свидетельство нашего Комитета по стандарту «Халяль».

В конце встречи Комитет вручил свидетельство по стандарту «Халяль» на услугу общественного питания в отеле.

ИП Ивановой Ульяне Олеговне вручили свидетельство

ИП Ивановой Ульяне Олеговне вручили свидетельство Комитета по стандарту «Халяль» на тушки индейки.

ИП Булатова Лилия Ильфатовна

Изделия хлебобулочные и кулинарные мучные, изделия кондитерские мучные торты и пирожные,изделия хлебобулочные из пшеничной муки, полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы, полуфабрикаты из рыбы натуральные, полуфабрикаты с начинкой охлажденные и замороженные и квасы

Овощи, которые любил Пророк, да благословит его Аллах и да приветствует

ТЫКВА

Наш господин Анас, да будет доволен им Аллах, передает, что Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и да приветствует, очень любил тыкву (Шамаиль, с. 10).

Также наш господин Анас, да будет доволен им Аллах, передал, что Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и да приветствует, ел очень много тыквы и говорил, что она улучшает ум и увеличивает сообразительность (Мунтаха ас-Суль, т. 2, с. 114).

СВЕКЛА

Умм Мунзир, да будет доволен ею Аллах, передает: «Однажды к нам в гости пришел Пророк, да благословит его Аллах и да приветствует, и у нас было немного фиников. Пророк, да благословит его Аллах и да приветствует, стал их поднимать и есть. Али, да будет доволен им Аллах, был вместе с ним и тоже хотел поесть их, но Пророк, да благословит его Аллах и да приветствует, сказал ему: «Ты только выздоровел после болезни», – и поэтому Али сразу же сел после слов Пророка, да благословит его Аллах и да приветствует. А она сказала: «Тогда я возьму свеклу и приготовлю ее вместе с ячменем». И Пророк, да благословит его Аллах и да приветствует, сказал: «Поешь, это будет тебе полезно»» (Абу Дауд и Тирмизи).

Этот хадис учит нас, что отказ от каких-то продуктов питания не противоречит таваккулю.

Наш господин Сахль ибн Саад, да будет доволен им Аллах, передает: «Мы были особенно счастливы по пятницам, потому что после намаза ходили к одной пожилой женщине. Она готовила свеклу вместе с ячменем, чем нас угощала после намаза. Поэтому мы очень ждали этот день. Мы ели после пятничного намаза, а потом спали» (Бухари, т. 2, с. 813).

Этот хадис указывает на то, что дозволено часто есть в доме тех, с кем у тебя близкие отношения. Также желательно есть после намаза и немного поспать после этого (Шамаиль Кубра, т. 1, с. 125).

ЖАРЕНЫЙ ЛУК

Аиша, да будет доволен ею Аллах, передает, что последнее, что съел Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и да приветствует, содержало жареный лук («Сунан» Абу Дауда, т. 2, с. 180).

Аиша, да будет доволен ею Аллах, передает, что последний раз Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и да приветствует, ел в пятницу после джума-намаза и в этом [блюде] был жареный лук (Аль-Адаб аль-Муфрад, с. 329).

Пророк, да благословит его Аллах и да приветствует, никогда не ел свежий лук и чеснок, но ел их в вареном или жареном виде.