Выдержка из шариатского заключения о том, дозволено ли использование ланолина в производстве.

Ланолин, также известный как пищевая добавка E-913, является вязкой массой с характерным запахом и температурой плавления в диапазоне от 36 до 42 °C. Вещество легко впитывается в кожу и обладает смягчающим эффектом. Известно, что оно состоит из смеси эфиров высокомолекулярных спиртов и жирных кислот. Одно из важнейших свойств ланолина заключается в его способности эмульгировать. Он может удерживать воду в объеме, в два раза превышающем его собственную массу.

Ланолин нашел широкое применение в различных отраслях промышленности: косметике, медицине, средствах по уходу за одеждой и обувью, строительстве. В пищевой промышленности используют очищенный ланолин для глазирования кондитерских изделий и в качестве антифламинга, а также в качестве предохранительного покрытия для яиц, овощей и фруктов.

Ланолин известен еще с античности, получают его путем термообработки или выщелачивания овечьей шерсти. В России производство ланолина распространено на территории Кавказа, ввиду того что овцеводство в основном ведется именно там.

Овечья шерсть покрыта природным жиром, в составе которого находится примерно 10-15% ланолина. При помощи обработки ланолин можно выделить и очистить от всех остальных жиров. В последнее время Е-913 начали получать из сточных вод после промывки шерсти. Риски с точки зрения халяльности на производстве – минимальны.

Шариатское заключение

Исходя из вышесказанного, шариатский отдел Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ дозволяет использование ланолина (в производстве), полученного при обработке натуральной шерсти овец.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Фото: glamour.ru, dzen.ru