Управление Роспотребнадзора по республике Башкортостан сообщило о якобы обнаруженной ДНК свиньи и составе халяльной колбасной продукции ООО «Челны-мясо». В свою очередь Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ имеет противоположные результаты исследования.

Комитет ежеквартально направляет образцы халяльной продукции подконтрольных предприятий на лабораторные исследования в аккредитованную лабораторию Татарстанского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» при Россельхознадзоре, с которой на протяжении 10 лет ведется сотрудничество.

Последние лабораторные исследования проведены 9 октября 2023 года. Согласно протоколам испытаний, в образцах халяльной продукции ООО «Челны-мясо» фрагментов ДНК свиньи не обнаружено. Протоколы испытаний прилагаются. Образцы были приобретены в розничной сети.

Отметим, что на предприятии ООО «Челны-мясо» предусмотрены отдельные непересекающиеся производственные помещения, на халяльной линии работают отдельные сотрудники, на производстве имеется постоянный контролер.

Напомним, что на данный момент в России нет ГОСТов, регламентирующих отбор халяльных проб и проведения лабораторных исследований. Известно, что для исследования халяль-продукции требуются соблюдение специальных условий и отдельное оборудование.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ

Фото: dnk-k.ru