Выполняемые функции Контролера
Проведение инспекционного контроля за сертифицированной продукцией и обеспечение стабильности сертификации. Контролер периодически проверяет предприятия, уже получившие сертификат халяль, чтобы подтвердить его действие, контролируя изменения в технологии, составе сырья и условиях хранения. Он анализирует записи, составляет акты проверок и оперативно информирует руководство о выявленных нарушениях, что позволяет предотвратить выпуск продукции, переставшей соответствовать критериям халяль, и поддерживает доверие к выданным сертификатам.