9 декабря 2020: круглый стол «Векторы развития Halal-индустрии в России»
9-го декабря 2020-го года в Казанском кооперативном институте на круглом столе «Векторы развития Halal-индустрии в России» председатель Комитета по стандарту «Халяль» Ирек-хазрат Зиганшин о работе Комитета по стандарту «Халяль».
В области халяль-сертификации есть несколько целей:
• Расширить спектр халяльных предприятий
• Обучить больше контролеров и технологов
• Развивать экспорт халяльной продукции из РФ в другие страны
Наши специалисты-эксперты лично изучают производство — начиная от убоя скота и птицы и проверки состава входящего сырья до непосредственно производственного цикла. Мало того, контроль осуществляется практически в каждом мухтасибате Татарстана, где производят «Халяль» — а у нас их 48, а также в других регионах России, где мы также проводим сертификацию. Выезжаем на место, а впоследствии за этим предприятием закрепляем контролера — компетентного специалиста. Помимо собственного контроля, мы обучаем персонал самого предприятия, в том числе технологов и забойщиков.
Также важно защитить сертификат от подделок. Комитет по стандарту «Халяль» разработал QR-код, при помощи которого защищается сертифицированная продукция. QR-код ведет на страницу нашего сайта, где дается вся информация о выданном свидетельстве.
Мы в социальных сетях:
