13-го февраля 2020-го года Ирек-хазрат Зиганшин, председатель Комитета по стандарту «Халяль», принял участие в собрании в Зеленодольске в Республике Татарстан мухтасибата Зеленодольского района и рассказал, какие сертифицированные предприятия находятся в этом районе, и об организации халяльного питания для школ и детских садов Зеленодольского района.

Контролер от нашего Комитета следит за тем, чтобы сертифицируемая продукция соответствовала нашим требованиям. Раз в неделю для определенных школ производят халяльную продукцию: фарш, гуляш, котлеты и другие полуфабрикаты. С нами согласовывают все сырье, которое они получают для этой продукции. Используется халяльная курятина, говядина от проверенных поставщиков. А также в определенные школы поставляется молочная продукция, сертифицированная Комитетом.

Вдобавок присутствие контролера, который следит за соблюдением стандарта «Халяль», обеспечивает дополнительную санитарно-гигиеническую проверку, которая никогда не будет лишней, особенно если речь идет о питании для детей.

И мы всегда подчеркиваем, что халяльная еда — это еда более качественная, чем обычная на массовом рынке. В системе «Халяль» определены требования как к сырью, используемому при производстве халяльных продуктов, так и к персоналу, производственным помещениям, транспортным средствам, инструменту, спецодежде, упаковке и маркировке, а также требования к порядку освидетельствования на предмет соответствия продукта нормам Ислама.