Продолжаем разговор с председателем Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббясом хазратом Шляпошниковым. На этот раз о том, на какие продукты распространяются нормы халяль и что важно знать о рыбе и морепродуктах.

– Распространяется ли требование халяль на иную продукцию, кроме мяса? Порой в магазине можно увидеть пряники, хлеб и даже воду халяль.

– Касаемо мяса есть золотое правило, которое вывели ханафитские учёные и с которым согласились все остальные: в основе всё разрешено, кроме мяса, женщин вне брака и крови. Поэтому, если мы зайдём поужинать и продавец будет утверждать о халяльности его продукции, мы возвращаемся к основе: мясо априори не является дозволенным, пока не будет доказано обратное — пока не будет сертификат, подтверждающий халяльность данной продукции. Здесь важна третья сторона, которая беспристрастно выполняет работу по оценке заявленной продукции.

«Нужно акцентировать внимание на составе продукции»

Что касается кондитерских изделий или молочки: важно акцентировать внимание на составе. Порой видишь, что в йогурте или печенье есть кармин или желатин, которые запрещены. Возьмём те же яйца. Часто спрашивают: как яйца могут быть халяльными? Кровь халяль? Нет, харам. Кто в деревне вырос, вспомнит, что внутри яйца могут быть точки крови. Мы обращаем внимание вплоть до кормов, которыми кормили скотину. И вот это международное наше признание.

– А могут ли быть нехаляльными рыба и морепродукты?

– В соответствии с ханафитским мазхабом на рыбу никакого ограничения мы не видим. Но нужно изучить то, чем её кормили, если речь идёт об искусственных водоёмах, то корма могут быть харамными.

«На рыбу ограничения, связанные с халяль, не распространяются»

Что касается морепродуктов, вопрос возникает по креветкам. В шафиитском мазхабе они дозволены. У нас был запрос три года назад: мы вывели алгоритм, где прописали: в меню рекомендуем указывать по какому мазхабу, ханафи или шафии, чтобы люди могли ориентироваться.

Читать полностью: Чай с хазратом: главные мифы о халяле и какие продукты могут быть запрещёнными

Источник: ИА «Татар-информ»