Суши халяль- реальность или фантастика?
Рынок японской кухни очень популярен. Роллы, суши изготавливают из риса и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. Сегодня в Казани много заведений готовых предложить традиционные блюда Страны восходящего солнца, но среди них нет таких, которые бы полностью отвечали требованиям Халяль.
Хвала Всевышнему, у жителей и гостей нашего прекрасного города появилась уникальная возможность отведать традиционные блюда японской кухни в суши-баре «Сушишок», расположенном по адресу Чистопольская, 55. Данное заведение получило СЕРТИФИКАТ Комитета по стандарту «Халяль» ЦРО ДУМ РТ, что свидетельствует о том, что процесс производства, хранения, применения всех ингредиентов инспектировался независимой стороной, при этом не было выявлено никаких нарушений, использования недопустимого сырья или несоблюдения правил обработки используемой техники и оборудования.
Об уникальности японских блюд Халяль и непростом пути к получению заветного сертификата нам расскажет директор суши-бара «Сушишок» Эли Кагарбеков.
— Эли, как долго вы проходили процедуру по сертификации Халяль?
— Полную сертификацию нашей продукции мы проходили на протяжении 5-ти месяцев. В течение этого времени нам удалось устранить сомнительные и запрещённые продукты с точки зрения Ислама из нашего производства.
— Чем отличаются Халяль-суши от остальных?
— У многих потребителей возникает вопрос: в чем заключается «халяльность» суши, роллов, если они содержат в себе рыбу, которая в большинстве случаев сама по себе является дозволенной? Не всё так просто. Процедуру сертификации проходят даже самые «безобидные», на первый взгляд, продукты: сыр для запекания, сливочный сыр, крабовые палочки, хандаш для мисосупа, топинг для сладких роллов, майонез и т.д. В их составе могут содержаться запрещённые и вредные для употребления добавки, от которых нужно отказаться.
— Чем уникален ваш суши-бар?
— «Сушишок» является первым и единственным сертифицированным Халяль суши-баром в России. В нашем заведении вы сможете отведать не только роллы и суши, но и другие блюда: супы, салаты, пиццу, десерты. Также мы осуществляем доставку на дом и в офисы. Будем рады видеть Вас в нашем суши-баре!
Мы в социальных сетях:
