Общество с ограниченной ответственностью «Заря» прошло успешную процедуру продления срока действия свидетельства о сертификации Халяль. Подтверждающий документ вручил председатель Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников заместителю директора по переработке и сбыту Эльвире Халимовой.

ООО «Заря» – семейное предприятие замкнутого цикла, это значит, что производитель имеет собственное поголовье крупнорогатого скота, личное пастбище, сам производит ручной халяльный убой и дальнейшую переработку мяса.

«Наш семейный бизнес был начат 27 лет назад. Мой дед, отец и дядя основали товарищество «АИФ», название которого символизирует начальные буквы их имен: Анас, Ильфат, Фарид. Позже в 2010 году было преобразование в ООО «Заря». В халяльную сферу вошли в 2015 году. Мы, как технологи, ездим в разные города на семинары, где все чаще стала подниматься тема халяль-производства. На семейном совете было принято решение перейти на путь ислама, на путь халяля. Таким образом мы стали работать с Комитетом, наше сотрудничество ведется уже на протяжении семи лет», – отметила Эльвира Халимова.

Предприятие занимается производством и оптово-розничной продажей продукции премиум класса: колбасных изделий, мясных полуфабрикатов и тушеной говядины в стеклянной упаковке. В месяц выпускается 3 тонны продукции.

«У нас закупается Пермь, Набережные Челны, Елабуга, Нижнекамск, Казань. В планах есть переход на доставку, но к этому еще необходимо подготовиться. Мы открыты к сотрудничеству и рады видеть новых клиентов», – добавила заместитель директора по переработке и сбыту.

Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ