Правильное питание: нет чревоугодию

Мы решили — с дозволения Аллаха — составить небольшой цикл статей о правильном питании. Правила здорового питания не противоречат Сунне: напротив, в хадисах мы находим предписания, которые можно встретить и у современных здравомыслящих диетологов.

Сейчас модны самые разные диеты. Не все они соответствуют Сунне. Некоторые диеты и вовсе ей противоречат, а другие содержат рекомендации, насчет которых у исламских ученых нет однозначного мнения.

Но начнем мы не с конкретных диет и продуктов, а с общих правил здорового питания.

عَنْ مِقْدَامِ بْنِ مَعْدِي كَرِبَ قَالَ : سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ : » مَا مَلَأَ آدَمِيٌّ وِعَاءً شَرًّا مِنْ بَطْنٍ، بِحَسْبِ ابْنِ آدَمَ أُكُلَاتٌ يُقِمْنَ صُلْبَهُ، فَإِنْ كَانَ لَا مَحَالَةَ، فَثُلُثٌ لِطَعَامِهِ، وَثُلُثٌ لِشَرَابِهِ، وَثُلُثٌ لِنَفَسِهِ «

رواه الترمذي ٢٣٨٠

От Микдама ибн Ма’ди Кариба передается, что он сказал: “Я слышал, как Пророк (да благословит его Аллах и да приветствует) сказал: “Человек не наполнял сосуда хуже, чем его желудок. Человеку достаточно пары кусков, чтобы выпрямить спину. Если же ему необходимо съесть больше, то треть — для еды, треть — для питья и треть — для дыхания””.

(Тирмизи, №2380)

Иными словами, мусульманину не следует есть очень много и уж тем более не следует объедаться. К сожалению, чревоугодие — это один из самых частых грехов у современных мусульман. Но переедание делает тело тяжелым и непослушным, а кому-то и вовсе трудно дышать после плотного обеда. Откуда взяться силам на поклонение? Кто объелся, тому может быть лень усердно молиться. Само же потакание одним страстям, то есть чревоугодие, нередко ведет к потаканию и другим желаниям, толкая нас к грехам. Об этом пишут великие ученые нашей уммы.

Передаются истории о праведниках, которые ели всего раз в день и очень мало. Нам сейчас это кажется удивительным. У нас кружится голова даже от однодневного поста. Но не надо забывать, что на протяжении тысячелетий голод был нормой, а сытная еда — роскошью, доступной избранным. Но потом случилась сельскохозяйственная и промышленная революция. И сейчас даже в России с ее историей советского дефицита растет уже минимум второе поколение, не знающее, что такое голод. И хвала Аллаху за это. Магазины набиты едой, и даже нуждающиеся люди страдают не столько от собственно голода, сколько от других лишений: еда плохого качества, нет крова, нечем согреться, не во что обуться. 

В общем, мы пали жертвой сельскохозяйственного и научного прорыва: мы двигаемся значительно меньше наших предков, а едим в разы больше их. Итог — ожирение, болезни желудочно-кишечного тракта и другие проблемы со здоровьем.

Итак, первое правило здорового питания — не объедаться. Нужно отдавать еде лишь треть желудка.

Легкое чувство голода — это не плохое чувство. Это абсолютно нормальное состояние работающего человека в перерывах между приемами пищи. С чувством голода не следует бороться, как с врагом. 

Да, существуют болезни, при которых врачи рекомендуют определенные интервалы между приемами пищи. Эти интервалы сугубо индивидуальны и не до конца очевидны: часть диетологов за дробное питание, часть — за большие “голодовые окна”. Субъективное мнение автора, которое может не совпадать с мнением всех сотрудников Комитета, — что дробное питание скорее вредно, чем полезно. Но в любом случае постоянно зажевывать голод углеводными перекусами: булочками, сладостями, фруктами — однозначно вредно и грозит диабетом второго типа.

Более того, помимо общего наставления не есть больше, чем нужно, нам — мусульманам — предписан пост. О пользе кратковременного голодания для здоровья пишут многие ученые, в том числе и немусульмане. А в книгах исламских ученых можно найти много материалов о достоинствах поста и его пользе и в этом мире, и в жизни вечной. Именно посту будет посвящена наша следующая статья, если будет на то Воля Аллаха.

Советы

Пережевывайте пищу тщательно: еда начинает перевариваться уже в ротовой полости.

Не кладите на тарелку сразу большую порцию.

После того как съели небольшое количество пищи, подождите двадцать-двадцать пять минут, прежде чем тянуться за добавкой. Ощущение сытости наступает не сразу, поэтому можно переесть в первые десять минут, пока вы еще не осознаете, что уже сыты.

Если вы здоровы, не ешьте, если не чувствуете голода. Если вы плотно позавтракали и в 14-00 не хотите есть, то не надо есть просто потому, что сейчас время обеда. Подождите чувства голода.

Не доедайте, если вы наелись. Вас никто не обязывает есть все, что на вашей тарелке. Единственное, о чем нужно позаботиться, — чтобы не было траты продуктов (исраф), то есть не надо выкидывать недоеденное.

Не впадайте в другую крайность: не доводите себя до истощения, чтобы потом сказать, что это по Сунне. Сунна — в умеренности.

При необходимости посоветуйтесь с компетентным диетологом, чьи советы не расходятся с требованиями Ислама.

Просите Аллаха помочь вам привести в порядок свое питание и читайте дуа о защите.

Например, можно прочитать следующее дуа:

اللهم آتنا في الدنيا حسنة و في الآخرة حسنة و قنا عذاب النار

[Аллахумма атина фи-д-дунья хасана уа филь-ахырати хасана уа кына ‘азаба-н-нар]

“О Аллах! Подари нам благо в этом мире и благо в жизни вечной и защити нас от наказания Ада!”

Автор статьи: Малика Умм Яхья

Проверил Булат Мубараков.

Мы в социальных сетях: